达明美食街升级两周记：南北小吃盛宴，三鲜豆皮再续美味传奇

两周前，达明美食街进行了一次全面升级与装修，作为地道的福州人，我竟尚未有机会踏入这个汇聚南北风味的地方一探究竟。今日心血来潮，终于抽空造访，发现这里熙熙攘攘的人流甚是热闹。这是一处集南北美食于一身的街区，主要分布在道路中心区域，各类烧烤、麻辣烫、钵钵鸡、桶桶虾、臭豆腐、蚵仔煎、姜母鸭、奶茶、甜品、甘草水果等琳琅满目的小吃应有尽有，而福州本土特色的小吃则相对较少，仅可见佛跳墙和花生汤。道路两旁则是各式餐馆，川菜、湘菜、粤菜、泰国菜乃至西餐，可谓一应俱全。

惊喜的是，在这条美食街上我竟然发现了一款名为三鲜豆皮的特色小吃，立刻被它吸引并购买了一份品尝。回家居中细细回味，口感颇佳。在武汉读书期间，豆皮是我最喜爱的小吃之一，学校食堂的豆皮油润金黄、外脆内软，米饭与豆干、香菇丁和肉丁的混合，让人沉醉其中，甚至将其比作人间至味，不逊色于老通城的经典之作。那会儿每周至少要品尝一两次。毕业后回到福州后，我便鲜有机会再次品鉴这道美食了。大学同学聚会回武汉重逢时，又尝了一次豆皮；之后在策克口岸的美食街也有一番体验。从那时起，吃豆皮的机会就屈指可数，寻找不到当初的味道，或许是我味觉在慢慢退化。

除了三鲜豆皮外，还买了一份花满楼的鲜花饼，因已饱餐一顿，便留待明天再品尝。鲜花饼也是我的心头好，三年前去云南支教时，在昆明停留了一个多月的时间，早餐几乎都是以经典玫瑰鲜花饼搭配牛奶开启一天，品尝过嘉华、吉庆祥和潘祥记等品牌，味道都不错。花满楼的鲜花饼未尝之前，我估计其口感应该也颇为上乘。

话说回来，之前的网络帖子中不乏对达明美食街灯光效果的负面评价，认为过于阴暗恐怖，但今日亲临现场发现，其实并没有想象中的那么糟糕，整体感觉还算平庸，没有太多惊喜，但也未感到惊吓。算是中规中矩。

近年来，我有幸游览了许多地方，也探访过不少美食街市，但鲜有给我留下深刻印象的街区。说到人气之旺，还得是重庆的解放碑、观音桥，长沙的汇金中心、黄兴步行街，以及大阪的道顿堀，那里的活色生香令人食指大动，人潮如织，肤色各异。相比之下，达明美食街在规模与人气方面似乎稍显不足。

(责任编辑：佚名)