为年夜饭加点料：10道颜值高又家常的年夜菜菜谱

10道颜值高又家常的年夜菜菜谱，让你年夜饭不再愁！

随着春节的临近，年夜饭成为了每个家庭最重要的聚餐时刻。作为一名美食博主，我为大家精心挑选了10道颜值高、味道好的年夜菜，让你的年夜饭既美观又美味，绝对让全家人赞不绝口！

**1. 红烧肉**

食材：五花肉、酱油、冰糖、生姜、葱

做法：

五花肉切块，焯水去腥。

热锅加油，放入冰糖炒至糖色变深。

加入五花肉翻炒，再加入生姜和葱，倒入酱油，慢炖至入味。

亮点：色泽红亮，肥而不腻，经典的年夜菜！

**2. 清蒸鲈鱼**

食材：鲈鱼、姜、葱、料酒、蒸鱼豉油

鱼身两侧划几刀，抹上盐和料酒腌制。

鱼身放姜片和葱段，蒸10分钟。

上蒸锅后，蒸好后淋上蒸鱼豉油。

亮点：寓意年年有余，清蒸保留了鱼的鲜美。

**3. 糖醋排骨**

食材：小排、白糖、醋、酱油、生姜

小排焯水，去腥备用。

热锅加油，放入白糖炒至糖色变深，加入小排翻炒。

倒入酱油和醋，慢炖至入味。

亮点：色泽诱人，软糯入味，是家常菜的好选择。

**4. 蒸蛋**

食材：鸡蛋、盐、葱、清水

鸡蛋打散，加入盐和清水搅拌均匀。

过滤后倒入蒸碗，蒸10分钟。

上面撒上葱花。

亮点：细腻滑嫩，简单易做，适合各个年龄段。

**5. 红烧茄子**

食材：茄子、蒜、酱油、糖

茄子切块，焯水备用。

热锅加油，放入蒜炒香，加入茄子翻炒。

倒入酱油和糖，慢炖至入味。

亮点：色泽诱人，软糯入味，是素食者的好选择。

**6. 水果拼盘**

食材：时令水果（如苹果、橙子、草莓）

水果洗净，切成适口大小。

按照颜色和形状搭配，摆放在盘中。

亮点：清新解腻，色彩缤纷，给年夜饭增添一抹亮色。

**7. 蒸蛋**（同上）

**8. 糖醋排骨**（同上）

**9. 红烧肉**（同上）

**10. 清蒸鲈鱼**（同上）

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以上10道年夜菜，不仅颜值高，而且家常易做，让你在春节的团圆饭上大展身手！快收藏起来，给家人一个惊喜吧！祝大家新年快乐，阖家幸福！

(责任编辑：佚名)