这3道菠萝美食(菠萝美食)

谁说菠萝只能当水果享用？这3道创意菠萝美食，酸甜开胃，天热时分吃最适宜。

夏天除了酷暑难耐的天气外，其实还是一个充满生机与活力的季节。各种新鲜水果纷纷上市，如西瓜、桃子、菠萝和荔枝等。在这众多水果中，我最爱的是菠萝，它不仅能作为水果直接食用，还能用于烹饪美食，为菜肴增添独特的酸甜风味。在炎热的日子里品尝这样的美味佳肴非常开胃，孩子们也非常喜爱。接下来，就让我为大家分享这3道创意的菠萝美食吧。

第一道：菠萝油条虾

这是一种经典的粤菜，在港式茶餐厅中很常见。制作时将虾仁剁碎塞入油条内炸至金黄酥脆，再与酸甜可口的菠萝混合烹调，最后撒上沙拉酱和黑芝麻即可享用。

所需食材： 油条一根、大虾五只、四分之一的菠萝块、一勺料酒、适量淀粉及胡椒粉、沙拉酱适量、黑芝麻适量、食用油及盐适量

• 第一步： 清洗并处理掉大虾头部和壳部，然后用刀背拍打扁平后剁碎成泥。加入料酒与胡椒粉搅拌均匀至有弹性，再添加水淀粉继续拌匀。
• 第二步： 油条去头切段，并在中间挖空以便填入虾泥；将处理好的油条放入热油中炸制至金黄酥脆。捞出沥干备用。
• 第三步： 菠萝切成小块后，与炒熟的虾仁一同下锅翻炒片刻，再加入先前准备好的菠萝块和沙拉酱拌匀，最后撒上黑芝麻即可盛盘。

这样做出来的菠萝油条虾不仅色泽诱人、口感酥脆鲜美，而且搭配酸甜适中的菠萝更是让人回味无穷。

第二道：菠萝蛋挞派

这款创新的甜品将传统的蛋挞与菠萝相结合，创造出独特风味。使用现成的蛋挞皮包裹着香浓的菠萝馅料，在烤箱中烘烤至金黄酥脆。

所需食材： 蛋挞皮若干、半颗菠萝、适量鸡蛋液等

将菠萝去皮洗净后切成小丁备用；将蛋挞皮从包装中取出并除去外部锡纸。

第二步： 菠萝块与适量糖一起下锅翻炒片刻，直至水分收干、馅料变浓稠。

第三步： 将菠萝馅放入蛋挞皮内并铺平表面；在烤箱中预热至180度后将派放入烤制25分钟左右。

这样一道创意十足的甜品不仅味道出众，而且制作过程也非常简单。如果喜欢的话还可以尝试用同样的方法来做苹果或香蕉蛋挞派哦！

第三道：菠萝虾仁炒饭

这是一道集色香味于一体的美味佳肴，其中包含了丰富的食材如菠萝、大虾、鸡蛋以及青豆和胡萝卜。每一口都充满了层次感。

所需食材： 一碗隔夜米饭、半个菠萝、一个鸡蛋、十只去壳大虾仁、一百克小青豆、半根胡萝卜、两根葱花等

处理好所有原料：腌制并炒熟虾仁；打散蛋液炒成碎块；煮熟青豆。

第二步： 锅中放油烧热后先放入胡萝卜丁与小青豆翻炒，随后加入米饭、虾仁以及鸡蛋块快速拌匀。

第三步： 当米饭变得松软时撒入葱花继续快火翻炒两分钟即可加盐调味出锅。

这样一碗色彩斑斓的菠萝虾仁蛋炒饭，不仅视觉上令人赏心悦目，吃起来更是酸甜可口、营养丰富。

希望上述这些创意美食能够给大家带来不一样的味觉体验和灵感。当然了，每一道菜的具体做法还需要根据个人口味稍作调整，希望大家尝试之后能享受到美味！

(责任编辑：佚名)