峨眉山6道绝佳美食推荐(清心豆腐、麻子鸡、鳝丝、翘脚牛肉、叶儿粑、无烟烧烤)

清心豆腐

清心豆腐是用黄豆制作而成的一道美食。它的口感清香滑嫩，入口即化，还可以根据个人喜好加入多种调料一起享用。在峨眉山地区，只放佐料的版本被称为“素清心豆腐”，而加上各种配料，如粉蒸牛肉、生鸡蛋等的版本则更受到人们的喜爱。这道美食是老少皆宜的好选择。

麻子鸡

麻子鸡是一道非常口福的美食。它的做法是用陶器钵装着辣椒和多种调料，然后与去骨鸡肉一起腌制，最后混合而成。麻子鸡入口皮脆肉嫩，麻辣鲜香，是峨眉山地区非常受欢迎的一道菜肴。此外，这道美食的荤素搭配也很受到人们的喜爱。

鳝丝

鳝丝是峨眉山地区的一道著名江湖菜。其食材新鲜，增香添鲜的调辅料繁多，使得成品口感细嫩，麻辣味浓。鳝丝入口柔滑细嫩，是一道非常美味的食物。

翘脚牛肉

翘脚牛肉是峨眉山地区的一道特色的美食。在售卖此菜肴的店铺内，都有一锅翻滚的牛肉汤，旁边放着切好的牛肉和牛杂。不同食材配着高汤分别入碗，不再添加其它佐料，只撒些油绿的香菜和芹菜即可。这道美食是非常受欢迎的一道佳肴。

叶儿粑

叶儿粑是一道美味的食物，虽然名称不太常见，但口感却非常好。它入口细嫩，滑口，具有特殊的风味。此外，叶儿粑也可以根据个人喜好加入多种调料一起享用，是一道很受欢迎的菜肴。

无烟烧烤

无烟烧烤是一种非常受青睐的美食。在峨眉山地区，无论是真火烧烤还是无烟烧烔，都是人们喜爱的一道佳肴。这里可以烤制的食材品种多样，荤素搭配的相得益彰。孜然、辣椒等调料的混合，经过高温烤制之后散发出来的诱人香气，令人食欲大增。这道美食是老少皆宜的一道佳肴。

(责任编辑：佚名)