用爱做出的巨无霸！——自制巨无霸健达巧克力的秘密!

#烘焙小课堂# #十万个吃什么# #今天吃什么# 「烘焙教程」教你自制巨无霸健达巧克力，甜度更低更健康。自己做的巧克力热量会相对低好多，并且超级卫生好吃啊，如果你爱吃巧克力，一定不要错过！

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所需材料：

内馅部分：

鲜奶油 1公升

切碎白巧克力 400g

融化白巧克力 30g

吉利丁 10片

香草精 1汤匙

巧克力糖衣部分：

切碎牛奶巧克力 300g

鲜奶油 300ml

蛋糕底部部分：

融化牛奶巧克力 150g

作法：

1.用纸板制成成三个空心的模具(请参照影片)，并确保它们的宽度和蛋糕模具一样，然后用包鲜膜包裹住。

2.在底部涂上一层融化的白巧克力，并等距的放入蛋糕模具内。

3.将鲜奶油、白巧克力、香草精倒入锅中(不要煮沸)。

4.继续放入吉利丁，开始搅拌，直到所有材料溶解。

5.搅拌好后，将其倒入蛋糕模具里(淹盖步骤1的空心模具)，并放入冰箱3小时，直到凝固。

6.牛奶巧克力隔水加热融化，并倒入蛋糕模具上，用奶油刀推匀，然后再次放入冰箱冷冻30分钟。

7.糖衣部分：将鲜奶油与切碎的牛奶巧克力倒入锅内，小火加热搅拌，直到融化。

8.从冰箱拿出蛋糕，倒在干净铁网上，淋上巧克力糖衣。

9.再次放入冰箱30分钟，30分钟后，完成。

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(责任编辑：佚名)