一份惊艳的68秒牛肉

刚尝到的68 秒牛肉简直是鲜嫩至极的绝佳口感！我已经在这道菜上花了数次，其他地方没能品尝到这么好吃的牛肉。看到服务员推着小车现场操作，用的是类似铁板的锅具。先将牛肉倒入，锅底有几块预先加热好的石头，牛肉入锅后迅速翻炒，铁板“滋滋”作响，牛肉渐渐变色，接着倒入青椒、圆葱等，最后再撒上孜然等调料。

菜上桌啦！口感当真绝佳，牛肉鲜嫩又多汁。很好奇，为何如此之快便能熟透，且口感这般鲜嫩？服务员告诉我，用的是牛里脊，牛身上最为鲜嫩的一处肉。这道菜的确是难以忘怀的！酸菜雪花鱼，两人点小份便已足够。虽然是小份，却也是满满一大盆。鱼用的是黑鱼，肉质脆韧且无刺，鱼肉做的爽滑细嫩。这道菜是可以喝汤的，而且好喝至极！我能喝三碗，汤清味鲜，美不可言。就连里面的咸菜，我居然吃出肉的味道。老板娘告诉我，这是重庆老家的一种特色菜。

酸溜溜蕨根粉才18元，不得不说，重庆人开的川菜店才是地道的！那份深植于记忆中的味觉密码，无可替代。这个店面已经有十多年的历史了，全凭味道取胜，征服了无数济南人的味蕾。辣度与香度都极为契合我，好吃且实惠，两人消费才花了100多。份量大，根本吃不完，剩下的打包了。倘若这样的宝藏小店离我家近，我定会将其当作食堂，隔三岔五就来光顾。吃饭时看到不断有外卖骑手来取餐，看来好多人和我所见略同。

这道菜的确是难以忘怀的！酸菜雪花鱼，两人点小份便已足够。虽然是小份，却也是满满一大盆。鱼用的是黑鱼，肉质脆韧且无刺，鱼肉做的爽滑细嫩。这道菜是可以喝汤的，而且好喝至极！我能喝三碗，汤清味鲜，美不可言。就连里面的咸菜，我居然吃出肉的味道。老板娘告诉我，这是重庆老家的一种特色菜。

(责任编辑：佚名)