打卡福州达明路中段的倔爷深夜街头烤肉，大壮牛什的边上进去

探访福州达明路中段的倔爷深夜街头烤肉，位于大壮牛什旁边的位置。之前我在世欧王庄店品尝过，那里几乎天天都要排队等候。如今这家新开在达明路上的分店同样人气爆棚，建议最好在傍晚五点半左右到达，这样可以避免高峰期长时间等待的情况。我推荐的朋友都反馈不错，在福州烤肉界内，这里不仅价格实惠，口感也令人满意。

【菠萝牛肋条】是这家店中的招牌菜之一，将新鲜的菠萝与牛肉搭配在一起烹饪，让菠萝汁充分渗透到牛肉中，带来独特的酸甜风味。经过碳火烘烤后切成小块的牛肋条入口即化，每一口都能品尝到浓郁的脂香和丰富的肉汁。

【迷你烤肉汉堡】这款mini版的小汉堡可以自由选择搭配不同的肉类，比如我个人更偏爱肥瘦相间的五花肉。将其与生菜、蒜片一同包裹后蘸上特制酱料食用，油香味十足。当然，也有人偏好用香肠或大虾来填充这个小汉堡。

【肥瘦交织的五花肉】烤盘上的五花肉在烹饪过程中油脂慢慢融化，散发出诱人的香气，等到两面金黄微焦时即可享用。将这些油润的肉片搭配泡菜、青椒和蒜片一起包裹进生菜叶中食用，口感丰富且层次分明。

【安格斯隔膜肉】烤制过程中整条放置在烤网之上，待牛肉表面变色后使用剪刀切成小块享用。蘸上特制酱料，每一口都能感受到丰富的汁水和嚼劲十足的质感。

【雪花肥牛】这款肉类同样让我难以抗拒，带有淡淡的奶香味道十分诱人。可以直接食用或者包裹在生菜叶中搭配着吃，清爽而不腻。

【安格斯牛仔骨】享用这道美食时，感受将牛肉从骨头上的啃食过程带来的乐趣。

【厚切牛舌】相比于薄片版本的牛舌，我个人更偏爱这种厚实的口感。经过烤制后的牛舌紧致而有嚼头，非常过瘾。

桌上摆满了各式各样的肉类选择，还有四色小香肠、芥末味的香肠、蒜香味十足的松板肉、烤大虾以及年糕等小吃。倔爷家提供的泡菜、生菜和酱料均可以无限量供应，并且店员会主动帮助客人进行烹饪，服务态度热情周到。从下午4点半营业至凌晨2点，绝对称得上是深夜里不可或缺的美食之选。

(责任编辑：佚名)