深藏功与名：揭秘低调川菜大师的味蕾奇迹

在繁华的都市中，有一群默默无闻的川菜大师，他们的技艺深藏于不起眼的门店之中。

在这宁静的夜晚，这些川菜匠人的风采却如同无声处的惊雷，让人震撼。他们的一举一动，都是岁月的积累，而这一切，都凝聚在他们所呈现的每一道菜品上，无论是经典还是创新，每一样都充满了独特的魅力。

这家店的地理位置得天独厚，位于万象城对面的润街，这里是人气汇聚的绝佳地点。

人均消费大约在三百元左右，而菜单上的每一个选项都是经过精心雕琢的。川菜的二十四种味型在这里得到了大气而又精致的呈现，无论是经典还是复合口味，这里的每一道菜都做得很正宗。

花椒脆皮乳鸽：

这是一道令人印象深刻的位上菜品。粤菜中的乳鸽与巴蜀地区常用的花椒相结合，诞生了这道独特的川味椒麻乳鸽。外皮酥脆，肉质饱满多汁，让人垂涎欲滴。

石烹青花椒雪花牛菲力：

雪花牛肉的做法五花八门，其天然的奶香和嫩滑口感，无论是采用烈火猛烹还是低温慢煮，都能保持其独特的风味。这道菜通过川菜的方式对雪花牛肉进行了全新的诠释，外部的浓烈口感与内部的嫩滑香气相结合，令人回味无穷。

酸汤花胶筒：

这是一道让人惊喜的位上菜品，我称之为“全能型”，因为它能够解腻、醒酒、开胃等多种功效。这里的酸汤采用了贵州酸汤的发酵原理，味道浓郁而不过分，非常适合拌饭食用。

十年花雕樱桃肉：

樱桃肉是一道广受欢迎的菜品，一位技艺高超的川菜师傅能够将这道菜做到极致。这里的上色和酸甜比例恰到好处，展现了樱桃肉的独特魅力。

橙香红豆沙：

最后一道甜品『橙香红豆沙』以其正宗的味道弥补了这次广州之行对于粤式点心的遗憾。

在这里，五感的体验被完美地融合在每一道川菜中，为食客带来了一次全新的地道川菜体验。无论是当地人还是外地游客，都会对这里的川菜赞不绝口。

#五感川菜# #地道川菜新体验# #老李家川菜# #本地人川菜推荐# #地道川菜分享# #成都美食探店心得#

(责任编辑：佚名)