要说开远早餐的三件套，一般离不开稀豆粉，小卷粉，小锅米线，至于臭豆腐么

提及开远的早晨佳肴，通常会联想到的是豆腐粥、薄饼以及小碗米线。至于臭豆腐，则常作为早餐的小点缀而非主食。

对于一些资深的开远居民来说，他们的早餐配搭可能还包括卤鸡爪和卤鸡头，再加上一杯热腾腾的烤玉米酒。这样的一顿下肚，他们才神清气爽地开启新的一天。毕竟，在这个多元文化交融的地方，每日适量饮酒是不少人的生活习性之一。

回溯童年，我总是好奇大人们日复一日的这种饮食模式，以为那酒定然滋味非凡，悄悄品尝却只觉得辛辣无比。

今年春节期间回到家乡，许多老宅和旧街巷都已焕然一新，昔日藏身于小巷深处的地方美食难觅踪迹，取而代之的是美食街上流行的网红美食，如干锅、串烧和韩式烤肉。因此，我得求助于那些常年居住在此的朋友，才能重拾儿时的味蕾记忆。

我一直坚信，想了解一个城市的地道风情，最好的去处便是它的菜市场。不论出差、旅行还是国外游历，我的首站总是那里。因为在那里，你可以领略到当地人最真实、最纯粹的生活面貌，以及他们从小吃到大的家乡美食。

这次我来到了开远的滨河菜市场，小时候常随家人采购的地方，找回了豆腐粥、薄饼、豆腐粥以及配酒的小烤豆腐。一番品尝后，抚着微微鼓起的肚子，我感慨万分：年后又得开始我的减肥计划了。

一顿早餐的花费大约为25元人民币。（一份小碗米线8元，十个臭豆腐4元，一碗豆腐粥和油条4元，三张薄饼6元）你们说，开远的消费水平是不是很亲民呢？

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(责任编辑：佚名)