固原风味美食探秘：银川之行舌尖上的发现

在探访银川之旅后，我对固原的美食有着相对淡薄的印象，在城内的固原风味餐馆里用餐，也未能留下特别深刻的记忆，只对一种粉条印象深刻。这主要是因为西吉产的土豆独具特色，成为了一方的招牌美食。而此前，我只知道固原位于银川以南，作为副中心城市的它，背靠六盘山，对我而言，了解最多的还是那座雄伟的山脉。 后来，在欣赏“村BA”时，我发现固原不仅风景如画，还有着众多令人惊艳的美食，如红军粉、朝那鸡、全牛宴、九碗十三花、五香羊羔头、燕面揉揉、洋芋宴和暖锅子等。此外，“原字号”与“老字号”的美味琳琅满目，就连凤岭八珍这样的特色产品也令人啧啧称奇。 这些固原的美食似乎比银川更具有纯粹性，或许是因为这里的地理环境与气候赋予了它们独特的风味吧？ 在我看来，固原更像是一个巨大的食材供应基地。大自然慷慨地赠予了这片土地丰富的资源，使其成为六盘山冷凉蔬菜的理想生长地，口感上佳、品质卓越的产品甚至直供到粤港澳地区；“西吉三宝”——土豆、洋芋和马铃薯，作为“薯中优品”的它们，加工成的薯条远销各地乃至海外，成为了美味的象征。最近几年，固原牛肉品牌的全新打造，更展现了其美食版图的广阔与壮丽！ 在观看“村BA”赛事之余，我还参观了西吉的农产品展销区，在那里我见到了非遗传承的手工艺品、各类美食和特产，它们都在以自己的方式向我展示着固原农特产品的独特价值。 让我颇感惊奇的是，固原拥有深厚的历史文化与丰富的底蕴，并且其风景独树一帜，美食也各具特色。然而，它却鲜为人知。尤其在“和美乡村”计划的推动下，每个村庄都展现出独特的风情与美景，让人有留连忘返之感。 我认为，通过举办诸如“村BA”的活动，可以让更多人了解宁夏、固原乃至西吉。走出去才能让更多人走进来，从而进一步发掘这片土地的魅力。

(责任编辑：佚名)