广西的美食文化丰富多样，以酸辣鲜香、山野风味和独特民族特色著称

广西美食丰富多姿，以独特的民族风味和地域特色著称。其饮食文化深受客、壮、布依等少数民族的影响，使得广西美食呈现出浓郁的民族风韵。

1. 柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉以酸笋和螺蛳汤底为特色，口感清淡、味道鲜香，是广西最著名的美食之一。螺蛳粉的独特之处在于它能够完美地结合酸、辣、甜三者的调配，使得食客们感到舌尖上酥酥麻麻的感觉，非常让人回味无穷。

2. 桂林米粉

桂林米粉以鲜嫩的米粉和秘制卤水为特色，口感细腻、滑溜，是广西另一道美食佳肴。干拌吃法是最常见的吃法，可以搭配脆皮锅烧，整个口味清新、爽脆，让人感觉非常舒适。

3. 南宁老友粉

南宁老友粉以酸笋、豆豉和蒜末爆炒为特色，是广西最常见的早餐美食。口感清淡、味道鲜香，酸辣开胃，让人感觉非常舒适。

4. 柠檬鸭

柠檬鸭是南宁武鸣的一道特色美食，以土鸭肉和腌柠檬为特色。口感清淡、味道鲜香，酸辣不腻，是夏季最开胃的佳肴。

5. 五色糯米饭

五色糯米饭是壮族的一道传统美食，以枫叶、黄姜等植物染色。口感清淡、味道鲜香，象征吉祥，让人感觉非常舒适。

6. 豆腐酿

豆腐酿是瑶族和客家的传统美食，以油豆腐、糯米、香菇和肉末为特色。口感清淡、味道鲜香，体现了“酿菜”文化，让人感觉非常舒适。

7. 荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉以粉糯芋头和肥瘦相间的五花肉为特色。口感清淡、味道鲜香，入口即化，让人感觉非常舒适。

8. 巴马香猪

巴马香猪是世界珍稀小型猪种，以皮薄肉嫩、白切或烤制为特点。口感清淡、味道鲜香，无腥膻，让人感觉非常舒适。

9. 北海海鲜

北海海鲜以沙虫、炭烤生蚝和椒盐皮皮虾为特色，是侨港夜市的必打卡美食。口感清淡、味道鲜香，让人感觉非常舒适。

10. 酸嘢

酸嘢是广西的一道独特水果吃法，以青芒、李子、菠萝等水果蘸椒盐辣椒粉为特色。口感清淡、味道鲜香，酸甜咸辣，让人感觉非常舒适。

11. 玉林牛巴

玉林牛巴是广西的一道非遗牛肉干，以黄牛臀肉和古法秘制酱料为特色。口感清淡、味道鲜香，嚼劲十足，让人感觉非常舒适。

12. 梧州龟苓膏

梧州龟苓膏以龟板和土茯苓熬制为特色。口感清淡、味道鲜香，微苦回甘，可搭配蜂蜜或椰奶，具有清热祛湿的功效，让人感觉非常舒适。

(责任编辑：佚名)