朋友在成都投了一家小吃店,今年七月份开业，刚开始雄心壮志，现在生意惨淡

朋友在成都投了一家小吃店。今年七月份开业，刚开始雄心壮志，现在生意惨淡，她被迫关店，打算转让出去。店铺的位置非常好，在塔子山公园地铁站附近的天廊商圈，然而即使如此，店面也没有取得预期的成功。

开业时，店面的营业额一度达到一千元以上，有时候外卖单子排队达十多单。然而三个月后，生意突然转差，每天营业额少到七八百或仅两百，连房租都不够。这是一个奇怪的现象，因为天廊商圈很多店都火红不过三个月。

房租高达8900元每月，签了五年，押金也一样8900元。加盟费令人惊讶地高达14万，店铺说有27平方米，但是实际面积似乎没有那么大。店内除了厨房和收银台之外，只能摆下两张桌子。

品牌方叫芝士狂欢，他们的加盟费根据人的品质不同而不同，有的人收到10万，有的人收到14万。她和一些同样加盟这个品牌的商家觉得被骗了，甚至去了青岛公司总部，每人要了几万块钱回来。

尽管她坚持用好材料，坚持现做，产品味道也很好，但是店面的客流量远远没有万象城、龙湖滨江天街、东郊记忆那么多，所以这家店就被埋没了。她的初心和情怀在这里显得如此脆弱。

她是一个有初心，有情怀、讲究生活品质的人。她店里的产品的制作原料用的是新西兰安佳芝士、圣迪乐鸡蛋、好品质的鸡腿肉、泰国金枕榴莲、AAA级的肉松……

有朋友劝她说：“你可以用普通芝士节约成本。很多人吃不出来的。”她否决了朋友的建议，坚持用高质量的材料。

朋友又说：“产品里面你用好芝士，烘烤时刷在烤盘的油可以用普通油。”她仍然否决了。她的坚持和执着让人感动，但现实情况却很残酷，生意做不起走，她只有打算关店了。她不知道自己到底做错了什么？

外卖差评也很伤人。好不容易做到4.8分了，前店员操作有点小失误，披萨烤太干了、小龙虾的壳弄到其它产品里了，店铺连续遭受几个差评，就降到4.4分了。气得她把外卖平台关闭了几天。

她把钱退还给了差评顾客，有个顾客没有删除差评，而是追评了一个“对处理结果满意”。让她哭笑不得。现在每天生意不好，相当于是给房东打工。她贴了转租，有的人嫌转让费太贵了，有的人嫌店铺太小了。

(责任编辑：佚名)