覃姐快餐店面临重大的挑战

覃姐在楼下租了个商铺，做快餐15年，生意很红火，养活一家7口人。但是就在昨晚，覃姐来敲门，慌慌张张地左顾右盼，进门后连忙关上门，从怀里掏出一本小册子塞给我。“小黄，明天我要回荔浦去了，我把经营方子教你，你一个男人带孩子不容易，也摆个摊，做点小本生意吧！”

随着覃姐的离开，我仔细翻开了那本小册子，是她写下的荔浦扣肉制作步骤和秘诀。每一道菜式都有详细的说明和操作技巧，我感到非常兴奋，因为我可以通过这本小册子学到做菜的方法。

然后我决定按照覃姐教我的方法来制作荔浦扣肉。材料准备是第一步骤，包括五花肉、芋头、花生油、腐乳、老抽、白砂糖等。这时我才意识到，这道菜式的秘诀在于如何调配各种调料和食材，使得味道浓郁美妙无比。接着，我开始按照步骤来制作扣肉，先是五花肉处理，然后是芋头处理，再是炸制过程等。每一步骤都需要非常细致的操作技巧，而我也感到很兴奋，因为自己可以通过这道菜式学到更多做菜的方法和技巧。

接着，我开始按照步骤来制作扣肉，先是五花肉处理，然后是芋头处理，再是炸制过程等。每一步骤都需要非常细致的操作技巧，而我也感到很兴奋，因为自己可以通过这道菜式学到更多做菜的方法和技巧。在整个制作过程中，我也不断地想着覃姐教我的话：“你一个男人带孩子不容易，也摆个摊，做点小本生意吧！”

我成功地完成了荔浦扣肉的制作，这道菜式看起来色泽金黄、味道浓郁美妙无比。每一口都是如此香甜可口，让我感到非常满足。通过这道菜式，我也学到了很多做菜的方法和技巧，并且更加深入地理解了覃姐教我的精神：即使是做小本生意，也要用心去做，才能够成功。

(责任编辑：佚名)