朋友儿子考研成功，带我们去彭州吃特色菜，店门口排起长队

今日受友人盛情相邀，我们前往彭州品尝一家颇负盛名的菜肴。友人的公子今年已成功晋级研究生行列，他聪颖好学，对美食亦有独到见解。他在一段视频中偶然发现这家餐厅的精彩介绍，通过逐帧分析，终于找到了店家的名称。据说店主曾是国宴大厨，并广纳门徒。公子特别对他们的招牌菜——松鼠桂鱼做了深入研究，他提到烹饪这道佳肴时，必须剔除整条鱼的所有刺骨，制作过程耗时约四十分钟。且鱼肉需精细处理，每一块都需如松子般竖立，工艺繁复至极。因此，我们充满好奇，驱车近一小时，在导航的引领下找到了这家隐蔽在彭州老街深处的餐厅。餐厅位于一座三层的老楼房内，建筑显然已有年岁，由于每日客源络绎不绝，老板无暇顾及装修事宜。

我们于正午时分抵达，发现包间已满，仅剩大厅中的一张圆桌可供选择。友人当机立断预订下来，并提前点了菜品。老板娘告知需至午后十二点才能享用。于是，我们在老街漫步，尽管这里并不繁华，但市井生活的热闹气息扑面而来。对于这家餐厅能在如此平凡的街道上生意兴隆，我们深感惊讶。远处的三角梅绽放得格外艳丽。

时针指向十二点，菜品逐一上桌，色泽诱人，摆盘考究，服务员的服务态度也十分专业。由于桂鱼售罄，店主选择了草鱼作为替代，但正如公子所述，味道同样出色。我们都是首次品尝这道菜，或许是因为期待已久，尝起来分外美味，大家一致认为这次远行值得。虽非美食评论家，我无法用专业术语来评判，但菜品的美妙滋味难以言表。

餐毕结账，七人享用七道菜肴共计368元，众人皆觉得物有所值，价格亲民。更让人赞叹的是，当我们走出餐厅时，门外竟仍有食客在排队等待翻台。此情此景，不得不令人感叹店主的经营智慧与人气魅力，赚钱似乎对他来说并非难事。

(责任编辑：佚名)