今天又是在家吃的一天，因为我老妈海鲜不吃肉不吃，只喜欢吃点我们家乡的美食

今日在家享受一顿家常便饭，因为母亲的饮食习惯偏向家乡美食，不吃海鲜和肉类，所以我们选择了制作四季豆洋芋孔饭，这是一种独特的家常菜。母亲还准备了腊肉炒花椰菜，以及拌马齿苋，她称之为马思汗，并打算再做一道莴笋。我已经二十多年没吃过这样的饭菜了，满怀期待。

我们首先将米下锅，半熟后捞出。需要的食材包括土豆切块、四季豆切碎，还有腊肉。母亲说把腊肉放进饭里会更美味。她在锅里放油，简单翻炒一下，然后放入所有材料。在旁边指挥的母亲说，先放盐，再放饭，让土豆和四季豆煮熟即可。盖上锅盖，中火烹煮。

接着是炒莴笋，锅里倒油加蒜，再放辣椒和莴笋。盖上盖子，打开看看，可以了，但盐放多了，导致有些咸。关火，莴笋看起来还不错，除了稍微咸了一点，其他都还好。

开饭时，煲仔饭的香味扑鼻而来，令人垂涎。哥哥也来品尝，他说水要多喝一点，效果更好。母亲评价饭菜好吃，特别是加了辣椒后，味道更佳。花菜也很爽口，苦瓜也很适合下饭。

今天的饭菜中加入了腊肉，所以特别香。花菜也很受欢迎，虽然稍微咸了点。母亲做的马齿苋菜对身体好，煲仔饭的咸味适中，不进嘴难咽。我吃了好几碗，特别是搭配花菜，感觉更咸了。我喜欢吃腊肉，而这次的花菜也做得不错，没有太酸。

这顿家常便饭简单却充满家乡的味道，让人回味无穷。母亲的烹饪技巧和选材总是能带来惊喜，即使是最普通的食材也能做出美味的佳肴。这样的饭菜不仅是味蕾的享受，更是对家的思念和爱的传递。

(责任编辑：佚名)