冬夜江滩，灯笼高挂，浅酌桂花冬酿，体验苏州传统佳酿的清甜与雅致

冬夜温馨时刻# #生活艺术探索者# #美食体验分享# 夜深人静，漫步在武汉长江江畔，映入眼帘的是灯火辉煌的红灯笼高悬。不禁让人想起白居易的诗句，"琥珀色新酿，红泥温火炉。傍晚寒意浓，能否共饮一杯？"

此刻，我手中的是一瓶来自苏州的独特佳酿——桂花冬酒。据商家们解释，《吴歙》一书中有记载，"十月至来雪如白，檐头悬起柴帚待。论及助兴之酒，唯爱清雅桂花香。"因此得名"冬酿"。然而，历史学者认为其真正的名字可能是"冬阳酒"，是苏州人在冬至这个传统节日里庆祝阳气复苏的独特饮品。冬阳酒是一种淡绿色的米酒，加入了桂花，装在类似七喜瓶身的容器中，看起来就像苏州人日常饮用的甜蜜饮料。它的酒精度只有2-4%，口感清甜，仿佛让人置身于平江路上，偶遇一位说着吴侬软语的女子。

从这个角度来看，我倾向于将它看作是白居易诗句中的"绿蚁新醅酒"，这也是一种解释。传统上，"绿蚁"指的是新酿未过滤的酒，酒面泛起的泡沫颜色微绿，形似蚂蚁，因此得名。然而，冬阳酒经过两次发酵，其中第二次发酵后的步骤包括压榨、冷冻和过滤，再加入桂花提香，这与传统的解释有所不同。

暂且放下这些学术探讨吧！

夜幕低垂，雪花飘落，眼前的热气腾腾的砂锅是否让你想小酌一杯？就让武汉的黄鹤楼酒陪你度过这个冬夜吧！这就是属于武汉冬季的画面。

(责任编辑：佚名)