淮安最好吃的小吃一览!

在江苏省的地级市——淮安市，可以品尝到许多美味的小吃。这些地方享誉全国，被称为淮扬菜的主要发源地之一。在清朝时期就已经是闻名全国的美食圣地。

以下列出淮安十大著名小吃排行榜，有机会可以尝一尝。其中包括淮安茶撒、淮饺、活鱼锅贴等特色美食。

1. 淮安茶撒

淮安茶撒是淮安乃至江苏都非常有名的特色美食，外观看上去色泽金黄，造型美观。吃起来口感酥脆香甜。曾经在1930年荣获过巴拿马赛会金奖。

2. 淮饺

淮饺被称作小馄饨，外皮薄得像纸一样。里面的肉馅是用拍打的方式加工制作而成，再配上辅料，调好的肉馅儿。做出来的馄饨，吃起来口感细嫩，外皮爽滑。

3. 活鱼锅贴

活鱼锅贴是淮安有名的传统小吃，流传至今已经几百年的时间。通常是使用湖里面捞出的小杂鱼炖，煮好之后周围贴上面饼吃起来鱼带着饼的香味儿。饼带着鱼的鲜味儿，是一种风味独特的美食。

4. 涟水鸡糕

涟水鸡糕吃起来口感细嫩，造型精致。是用鸡胸脯肉作为主要原料制作而成。制作工艺比较复杂。据说当年乾隆皇帝对这道菜赞不绝口。

5. 盱眙龙虾

盱眙龙虾是淮安地区有名的经典小吃。现在已经成为全国都很流行的特色美食，被称为十三香小龙虾。做好的小龙虾外形红润，色泽红亮。吃了之后赞不绝口。

6. 淮安阳春面

淮安洋葱面是远近闻名的特色美食。最大的特点是清汤，味鲜吃起来爽口。当年皇帝亲自赐名的一道美食。

7. 文楼汤包

文楼汤包是淮安有名的特色美食。流传至今已经将近200年的时间。汤包的做法和吃法都比较新颖，有着特殊的香味。还有人特意到淮安去品尝。

8. 荠菜包

荠菜包是使用小麦面粉精制而成的一种面食。使用荠菜加上猪肉做出来的包子，味道鲜美可口。含有丰富的蛋白质和营养成分。不仅是美食，还是一种保健食品。

9. 淮安豆腐卷

淮安豆腐卷是淮安比较有特色的一种美食。相对来说做法比较复杂。外形看上去很漂亮，吃起来外皮酥脆。里面的馅料鲜美滑嫩。

10. 朝牌饼

朝牌饼是因为外形而得名，是淮安宿迁一带有名的特色小吃，有些类似烧饼。但外形看上去像古代官员上朝时拿的朝圣牌子。

(责任编辑：佚名)