冬季必备碱性水果，铁含量是苹果六倍，补血抗氧化佳品

入冬必吃的碱性水果：铁含量是苹果的六倍，抗氧化又补气血

冬季除了肉类美食外，不妨品尝一些美味且健康的水果。在寒冷的日子里，北方供暖房间里的甜美的水果同样令人愉悦。

今天推荐一种不仅味道鲜美而且营养丰富的水果——桃子。它是碱性水果之一，铁元素含量极高，是苹果的六倍之多。冬季食用桃子可以有效抗氧化、补气血，并且具有美容养颜和补虚益气的功效。将其晒制成桃子干，更是口感独特。

自制桃子干教程：

所需材料：新鲜水蜜桃、白糖

制作步骤：

准备桃子：挑选成熟的新鲜水蜜桃，并在盐水中浸泡后洗净。

处理桃子：去皮，可以避免涩味。将桃子切成适当大小的块状。

腌制桃子：切好的桃子加入适量白糖拌匀腌制约4小时，直至出汁。

煮制桃子：将腌制后的桃子连同糖水一起倒入锅中加热，并不断搅拌至浓稠。捞起桃子块铺在篦子上晾晒。

晾晒桃子干：选择阳光充足的室外进行晾晒，大约2-3天即可完成。注意要多翻面以确保均匀干燥。

保存桃子干：将完全干燥的桃子干装入密封袋中，并放置于冰箱冷藏室储存，随时享受美味。

冬季在享用肉类美食的同时，不妨尝试一下新鲜或自制的桃子和桃子干。它们不仅营养价值高，还能为你的餐桌增添一份特别的乐趣。

(责任编辑：佚名)