如何制作武汉特色美食——鸡蛋米酒甜汤，简单几步教会你！

这是武汉的一道独特美食，对于那些无法接受鸡蛋米酒的人来说，只需一尝便会选择远离。然而，对于它的爱好者来说，这是一天中不可或缺的美味，令人陶醉于那微妙的甜酸交织和微醺的感觉。让人不禁好奇为何有人会抗拒这种滋味。无论是搭配糯米烧麦，还是与三鲜豆皮相佐，一碗蛋花漂浮、色泽淡黄的鸡蛋米酒都显得清新诱人，然而它最完美的搭档无疑是热干面。实际上，米酒不仅美味，对健康也大有裨益。它能刺激消化系统的分泌，增强食欲，并易于人体吸收；同时，它还有助于补气养血，滋养肌肤。再加入一个蛋花，其滋补效果更是倍增。 主要食材包括鸡蛋和米酒， 辅料则有枸杞、开水以及白砂糖。 1. 先将枸杞用温水浸泡至充分发胀。 2. 准备好米酒以备用。 3. 在一个碗中打入鸡蛋。 4. 搅拌均匀，使之成为蛋液状。 5. 慢慢倒入适量的开水。 6. 接着加入米酒。 7. 随后放入白砂糖，并彻底搅匀。 8. 最后放入泡发好的枸杞，即可尽情享用这道美味。 9. 品尝这款饮品，你或许会发现自己拥有千杯不醉的神奇能力。

(责任编辑：佚名)