回味曾经的美食(曾经美食)

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品尝美食总能在口中留下幸福的滋味

在太原这座城市中，我们正目睹着它恢复往日风貌、守护历史遗产的进程中。看着那些辛勤工作的工人们和不断变化的都市景象，心中不禁浮现出一些老字号美食店的回忆。

记得在桥头街东口路北，曾经有一家名为“资诚号”的糕点店。这家糕点铺实行前店后厂的模式，能够自主生产各种精美的糕点和糖果，无论是色泽、外观还是味道都十分出色。

尽管当时我家的经济状况尚可，但由于家庭成员众多，加上常有老乡和亲戚来访，生活总是显得拮据。想要让父母买几块“资诚号”的糕点来品尝，简直是一种奢望。

幸运的是，我的一个小学同学的父亲在“资诚号”做糕点。每当我想吃点心时，就会厚着脸皮和同学一起去厂里看他父亲，尽管名义上是去拜访，实际上却是为了能尝上一小块点心。

在桥头街中段南侧的“玉记”甜食店，我也对那里的美食十分向往。店里提供各式冷热甜食、豌豆糕、驴打滚、绿豆糕等特色小吃，应有尽有。

“玉记”最拿手的是红豆粥，一碗只需八分钱，熬得稠稠的、暖暖的，带有淡淡的甜味。喝上一碗红豆粥，感觉真是舒爽无比。

为了能时常品尝到“玉记”的红豆粥，我会特意攒下妈妈给的零花钱，路过时进去喝一小碗。那份香甜至今仍让我回味无穷。

希望有一天，有志之士能够将这些老字号重新振兴起来，因为它们是一个城市历史饮食文化的象征。

拥有2500多年历史的古都太原，如今遗留的古城历史遗迹已所剩无几。如果能恢复这些最具太原特色的饮食文化，不仅能让老食客们回味无穷，对于吸引国内外游客和推动经济转型也将具有重大的现实意义。

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(责任编辑：佚名)