盘点美国最古老的美食(美国的传统美食)

一、揭秘美国古老的美食佳肴

我们之前曾介绍过一些美国的美食，许多人觉得它们过于简朴。

那么，美国的饮食文化是如何形成的呢？今天，让我们一起来回顾一下那些“年代久远”的美食吧！

橡子面包的历史

如今，美国市场上可以见到各式各样的面包，成为众多家庭的主食。

然而，早期的面包种类有限，有一种名为橡子面包的食物，它是用磨碎的橡子制作的，至今仍受到波莫族和米沃克族的喜爱。

过去制作这种面包需要使用研钵和杵子，而现在则可以轻松地利用机器来完成。

炖肉的传承

几个世纪以来，炖菜一直是美国美食的重要组成部分。

美洲原住民便开始享用炖肉，不同的部落会选择不同的肉类，如切诺基族偏爱炖水牛肉，这种炖牛肉不仅能在寒冷的天气中提供热量，还能补充蛋白质。

松子鲶鱼的特色

松子鲶鱼源自新墨西哥州的部落，将鲶鱼裹上玉米面和松子后进行烘烤，松子为鲶鱼增添了坚果风味，同时提供了额外的纤维和卡路里，对体力劳动者来说是一种很好的补充。

烤南瓜的益处

南瓜是最容易煮熟的蔬菜之一，只需将南瓜放在明火上或炉子里烘烤即可成为美味的一餐。

南瓜具有饱腹感，富含丰富的营养，是一种健康的食物。

值得一提的是，许多美国早期的食谱都与蔬菜有关，因为蔬菜易于种植，许多部落和移民者会在自己的田地和花园中专门种植蔬菜作为日常饮食的补充。

豆煮玉米的魅力

这是一道经典的美国菜肴，由玉米、豆类、猪肉和水构成。

许多美国家庭会将多余的蔬菜用来烹制这道菜。

使用提炼的动物脂肪可以为菜肴增添风味，而今天常用培根脂肪。

豆煮玉米起源于大萧条时期之前，至今仍是美国广为人知的菜肴。

以上就是一些美国的古老美食。你对它们感兴趣吗？

二、品味美国的多元美食

1、特大啃的独特风味

Turducken是最具创意的美国本土食物。

首先选用一只火鸡，然后在它肚子里塞入一只鸭子，再在鸭子的肚子里放入一只鸡，最后将香肠和熏肉塞入鸡中，经过2-3小时的油炸。

这道菜通常在美国的盛大节日中食用，如国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节等。

2、布法罗辣鸡翅的美味

Buffalo Wings将鸡翅放入油中炸至焦脆，搭配熔化的Blue cheese一起享用，盘底的蔬菜因吸收了鸡翅上的油脂而变得美味可口。

这道菜既不油腻，又极具口感。

3、科布色拉的丰盛

在品尝过多油腻的食物后，美国人也会觉得腻。

此时，来一份色拉是再好不过的了。

然而，美国人吃的色拉与欧洲人吃的绿青菜加红番茄截然不同。

美国人总是设想将美味发扬光大。

4、巧克力曲奇冰激凌的创新

S'mores在美国非常流行。

其饼干采用的是英国的Graham crackers，如果只是单纯的饼干，美国人是不会吃的。

美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但基本是不吃的。

后来，有了一种新的吃法，即在中间夹上一块肉桂块，混合在一起，美国人就喜欢吃了。

(责任编辑：佚名)