清远美食之旅：八大特色地道美食，吃货必试！

今天，渝帆一行和几位好友开始了一场清远自驾游旅程。午间接上了远方旅行团队及肖育文老师后，又迎接了来自石家庄的摄影爱好者，随后直奔清远著名的网红景点——古龙峡景区。在此，我们品尝了一顿地道的清远美食，接下来以图文形式分享给大家。

【清远白切鸡】来到清远，当地鸡肉是必尝美味。其地位如同火锅在重庆、拉面在兰州、烤鸭在北京一样重要。大只骟鸡，皮爽肉滑，骨头有韵味。几乎不用任何调料，凸显原汁原味。

【秘制碌鹅】清远鹅同样名声在外，尤其是当地黑鬓鹅。经过秘制酱料调制，独具特色，丝毫不逊于清远鸡。

【原味青头鸭】清远美食丰富多样，除了鸡和鹅，还有特色的原味青头鸭。这是古龙渔庄的一道招牌菜，采用简单的烹饪方式，呈现出咸水鸭的风味。

【连州菜心】作为清远连州的特产，连州菜心是广东省的农产品地理标志产品。特殊的气候条件使得菜心香甜细嫩、爽口汁多，营养价值丰富。

【山苏炒牛肉】山苏这一绿色食材从台湾引进，又名鸟巢蕨，叶片独特，口感脆爽。如今已成为清远的特色蔬菜之一。

【白灼黑腐竹】黑色的腐竹不多见，采用黑豆为原料制作。简单的白灼方式，加上少许酱油调味，散发出天然的豆香。

【清蒸古龙漂流鱼】古龙峡的特色菜品之一。据说所用的鱼是山上漂流而来的野生大头鱼，采用简单的清蒸方式，鱼肉嫩滑鲜美。

【古龙山坑螺】来自古龙峡大山中的野生山坑螺，是难得的天然野味。简单的烹饪方式，就能展现出鲜美的味道。

(责任编辑：佚名)