作为香聚江南灶的常客，没想到又再次被他们的美食美酒给惊艳到

作为一个多次探访“香聚江南灶”的食客，再次被他们的美食与美酒所深深吸引。

作为此次川扬合流的四手连弹品鉴会，由川菜非遗传承人兰明路师傅与前滩香格里拉行政总厨朱光盼师傅联手呈现，搭配宁夏贺兰晴雪酒庄的佳酿，无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。

美食推荐：n每道菜都堪称佳作，特别推荐麻辣六月黄豆腐饺和小龙虾烧红薯粉，最后以充满四川特色的熊猫和麻将甜品作为尾声，令人回味无穷。nn菜品详解：nn

清汤素燕

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此菜以冬瓜为主料，在颜色、形状和质地上都极像燕窝，因而得名。汤清如水，口感清鲜软润，鲜美无比。

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菌香干烧辽参

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选用云南牛肝菌和羊肚菌与辽参搭配，运用川菜的干烧技法烹制。口味咸鲜微辣，菌香浓郁，海参软糯入味。

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蚝汁花胶炖生敲

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汤色如琥珀般美丽，花胶和生敲的肉质都非常好。蚝汁的鲜香渗透到每一丝食材中，入口即化。

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麻辣六月黄豆腐饺

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遵循“头伏饺子”的习俗，以六月黄的蟹肉做馅，豆腐为皮制成饺子。口味麻辣香浓，十分诱人。

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小龙虾烧红薯粉

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红薯粉吸收了小龙虾的精华，口感滑而不腻，咸鲜爽口。

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四喜蒸饺

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虽然是淮扬花式的蒸饺，但却采用了粤式水晶虾饺的皮。以黑松露菌菇为馅，制成四个眼孔，并填入四种颜色，寓意吉祥如意。

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红糖凉糕

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以凉糕为基础，加入了椰香脆片和手工擂沙红糖。这是一道非常具有四川特色的传统小吃。

nn此次“川扬合流”限时菜单于7月10日上线，这是一次时间限定的美食盛宴，千万不要错过这一舌尖上的美味啊！

(责任编辑：佚名)