福州泰禾凯宾斯基酒店举行奢华晚宴

【@福州泰禾凯宾斯基酒店 露杰】体验百年美食之旅

想象一下，穿越时空与一位法式料理的守护者相遇？主厨从泰福酒楼踏入露杰（Rougié）的世界，将一段横跨140余年的味觉故事在福州与萨尔拉（Sarlat）之间编织，带我们探索一场跨越地域和时间的食物盛宴。

法式美食的艺术

前菜中，【陈皮鸭肝酱】细腻绵滑，陈皮的清甜巧妙地平衡了肥腻感。在【露杰肥肝配火瞳开水白菜】这道菜里，汤底由火瞳吊出精华，搭配清爽的菜心，让肥肝的味道更加鲜活。【蜜汁金蚝拼露杰肥肝片】结合了海鲜与脂肪的鲜美，外皮酥脆、内里柔软，是味觉上的双重享受。而在【露杰肥肝配山药桂花酱】中，西式烹饪手法与中式调料相遇，带来甜咸交织的独特体验。

除了法肝，诺曼底的扇贝皇在【菌皇酿金猪】、【花雕芙蓉小青龙】和【堂灼新西兰黑金鲍】等菜品中也展现其鲜美。每一道都精心设计，从食材的选择到烹饪方法都经过深思熟虑。

在泰福酒楼的其他佳肴中，【菌皇酿金猪】的口感细腻且富有层次，比直接食用烤乳猪皮更胜一筹；【花雕芙蓉小青龙】以其大气的造型和热腾腾的上菜方式赢得了宾客的喜爱；而【堂灼新西兰黑金鲍】中的鲍片现场烹制，确保了最佳的口感体验。

长汀河田鸡不仅为炖元宵提供了滋养佳品，其汤底也成为了其他菜肴中不可或缺的部分。这次美食之旅无疑是法式烹饪与闽菜的完美融合。

— 小贴士 —

在泰福酒楼和云阁扒房的菜单上，您现在可以品尝到露杰提供的各种食材。对于热爱法式肝类料理的朋友来说，@福州泰禾凯宾斯基酒店是不容错过的地方。

(责任编辑：佚名)