胖东来员工用未经清洗的筷子试味遭解雇：食品安全不容忽视

员工试吃后未清洗筷子在锅中搅动？胖东来：已终止合同，暂停营业进行整改

最近，一段关于胖东来美食城员工在准备员工餐时不遵守规定试吃流程的视频在网上流传开来。视频显示，一名员工在品尝面条后，没有更换筷子便继续在锅里搅拌，这一行为被顾客捕捉并分享至网络，很快引发了公众对餐饮卫生的关注和讨论。

事件发生后，胖东来美食城立即进行了调查。经过核实，公司发现该员工的确实在没有遵守试吃程序的情况下操作，他没有使用一次性餐具取出面条进行品尝，而是在锅中直接尝试，并且未清洗筷子。这一行为违反了公司的食品安全规定，可能对顾客的健康和食品的安全性造成了威胁。

对此，胖东来采取了严肃的处理措施。涉事员工被立即终止合同，以保障公司的食品安全规范。同时，该员工的直属主管也被降职处理，以此强调管理层对于食品安全工作的重要性。此外，公司决定暂时关闭涉事档口，停止销售火锅产品，以便全面检查和改进食品安全问题。

胖东来承诺将加强内部管理和员工培训，提升食品安全卫生标准。公司将制定更严格的食品加工、销售监督和检查制度，确保符合食品安全标准和相关法规的要求。同时，公司也将增加管理层及员工的食品安全意识教育，严格执行食品安全操作规程，确保食品制作过程的清洁和安全。

胖东来对顾客表示了歉意，并承诺将持续改进食品安全管理体系，提供更健康、安全、优质的餐饮服务。公司鼓励顾客积极参与监督并及时反馈，共同维护食品安全和消费者权益。

此事件再次强调了食品安全对于餐饮业的重要性，任何疏忽都可能给消费者的健康带来风险。作为餐饮企业，必须时刻关注食品安全，加强内部管理和培训，确保食品安全规定的严格实施。同时，作为消费者，我们也应提高警觉性，关注食品来源和安全信息，选择正规渠道和品牌，保护自身健康权益。

胖东来的回应显示了其对食品安全问题的重视。我们期待胖东来能够真正执行整改措施，加强食品安全管理，提供更安全、健康的餐饮服务。同时，我们也希望其他餐饮企业能从中吸取教训，强化食品安全管理，共同营造一个安全和健康的食品环境。

(责任编辑：佚名)