黄山旅游必吃美食大全，臭鳜鱼、毛豆腐，地道徽菜不可错过！

黄山位于安徽省南部黄山市境内，集中国各大名山的美景于一身，尤其以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称，自然风光秀美。黄山美食攻略有哪些？这里推荐黄山特色美食和小吃，比如臭鳜鱼、毛豆腐、徽州裹粽、绩溪菜饼、中和汤等。

1. 徽州裹粽：选用优质糯米，包裹着各种馅料，如蜜枣、豆沙、五花肉等，口感鲜美。

2. 绩溪菜饼：以绿豆粉皮包裹梅干菜、猪肉等馅料，外酥内软，咸香可口。

3. 中和汤：安徽传统名菜，清澈味香，味道鲜嫩不腻，适合各种场合食用。

4. 臭鳜鱼：黄山特色菜肴，腌制后烹煮，闻起来“臭”但吃起来香，风味独特。

5. 千层锅：集红烧肉片、油炸豆腐、竹笋等食材于一锅，份量足，味道鲜美。

6. 黄山烧饼：以面粉、肥肉、梅干菜等为原料，色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美。

7. 蕨粉圆子：由蕨根淀粉制成，口感筋弹软糯，越嚼越香。

8. 腊八豆腐：农历十二月初八后晒制的豆腐，是民间的传统风味特产。

9. 黄山毛豆腐：通过人工发酵，豆腐表面生长出一层白色茸毛，烹饪后味道鲜美。

10. 屯溪醉蟹：酒坛密封腌制，肉质细嫩，口感鲜美，带有浓郁酒香。

11. 茶油辣酱：使用天然山茶油秘制，醇香辣鲜，适合佐餐下酒。

黄山美食众多，既有独特的传统小吃，也有名扬四海的特色菜肴，为游客提供了丰富的味蕾享受。

(责任编辑：佚名)