赣南娃娃鱼经典十种做法一、娃娃鱼的预处理娃娃鱼需经过五代饲养，处理时须放干净血，并用开水烫皮，确保表皮清洁。本视频详细介绍了娃娃鱼的全面处理方法，请慢慢观看或收藏。二、娃娃鱼的分割与分类将洗净的娃娃鱼分块切割，分别装好鱼尾巴、鱼腩、鱼骨等。其中，娃娃鱼排最适合用来做椒盐。三、娃娃鱼汤的做法1.鱼肉熬汤：先炸鱼骨，再熬鱼...