中山三路办完事晚餐东华路寻味：清新鸡沙田乳鸽美味探店

近日与爱人在中山三路处理完事务后，临近傍晚时分，我们开始考虑晚餐的去处。沿着街道漫步至东华路，通过百度搜索发现附近有家名为清新鸡沙田乳鸽的老字号店铺，我之前在五羊新城的分店多次品尝过，味道相当不错，于是决定前往老店尝试一番。

抵达后，我们看到店面的招牌颇为长，走进店内，发现空间狭小，有一种拥挤的感觉。然而，很多老字号的店铺都是如此，如同乐居、棠记、梁家菜馆、肥姐等，这正是“便、靓、正”的代价吧。[微笑]坐定后，我们点了几道菜：1、红烧乳鸽（必点）每只36元：个头适中，胸肉饱满，皮酥脆但不硬，腌制得恰到好处，多汁且鸽肉味十足，保持了高水准，味道非常美味！2、葱油饼：一面煎至金黄色，但相较于以前品尝过的来说，香气略逊一筹。3、姜葱炒黄牛肉：这是广府菜中的经典——姜葱炒牛肉之一，每份售价68元；菜品上桌后，立刻能闻到浓郁的姜葱香味，锅气十足。姜片切得薄而均匀，葱段和洋葱片爆炒至微微焦香，牛肉在高温下迅速膨胀变红，呈现出嫩肉状态。与葱姜一同食用，香气扑鼻、口感鲜嫩，炒制得相当出色，甚至不输于比苑酒家380元一份的凉瓜炒牛肉，久违地品尝到如此美味的菜肴，惊喜不已。[微笑]

最后我们点的脆爽莲藕酿肉饼每份65元，分量十足。妻子见到一位阿婆在享用这道菜，也跟着点了来尝尝；莲藕清甜爽口，但肉饼的粉质影响了整体的口感。

结账时，总共花费175元，价格实惠，水准稳定，是地道的粤菜，我们一定会继续光顾。如今预制菜盛行，向那些致力于保持传统粤菜水准、为之奋斗的从业者表示敬意！

(责任编辑：佚名)