坪山国际美食节：跨越国界共享美味，烹饪交流展现文化魅力

记者 刘育銮 张妍

最近，一场名为“味蕾上的坪山”的国际美食节在国际人才街区盛大开幕。活动吸引了众多来自俄罗斯、南非、美国等国的外籍朋友以及街道的居民共同参与，大家纷纷亲手制作中西菜肴，共享美食盛宴，共谈文化魅力。

此次美食节的焦点是烹饪体验环节，主办方精心挑选了砂锅煲酿豆腐、葱油蒸鸡和焖土猪肉这三道客家菜作为中式菜品，而西式菜单则选定了广受欢迎的香煎牛排和蔬菜土豆泥。

参与者们热情高涨，一道道香气四溢的美食迅速摆上了餐桌。“中餐的关键在于火候的控制，这是中式美味的灵魂。”南非的Aviwe首次尝试烹饪中式菜肴，在导师的指导下，他很快掌握了中式烹饪的技巧。

在随后的美食分享环节，中外居民分享了各自家乡的特色菜。德国的Sammy带来了自制的猪排、土豆派和白菜柠檬沙拉，并详细介绍了制作方法，与各国朋友共同品尝。据了解，活动现场还设有中式茶果制作体验区及美食品尝区，提供了二十余种中式早茶小吃和西式甜品点心，展现“国际风味”。

“美食是一座桥梁，通过这座桥，我们连接了不同背景、不同国籍的朋友们，营造了一个辖区中外居民交融共通的文化氛围。”坪山街道相关负责人表示。自2019年国际化街区建设启动以来，坪山街道以国际人才街区为基地，成功举办了“国际人才话坪山”、“Eye中国，Live坪山”和“五洲一家亲，六和赏明月”等中外友人中秋联谊晚会等活动，增强了外籍居民的认同感、归属感和幸福感。

未来，坪山街道将继续举办各类特色文化交流活动，吸引中外居民积极参与互动交流，打造一个充满创新魅力的国际人才聚集地，为“建设创新坪山、打造未来之城”贡献力量。

(责任编辑：佚名)