西式美食有哪些(美食西式)

二、在家轻松制作西式美食的方法

Cordon bleu 是一种将牛肉薄片包裹芝士和火腿，再裹上面包糠的菜肴。其制作方法如下：

首先，将改好形状的肉片中间夹入切好的芝士和火腿片，然后将其包裹在保鲜膜或胶纸内，用松肉锤轻轻敲打至紧实。接下来，将处理好的夹心肉片裹上面包糠。

由于炸制时间较长，建议使用新鲜油炸以确保面包糠呈淡金黄色。炸好后，芝士会受热溶化，火腿则更加酥脆。火腿片可以用机器刨成薄片，外包的芝士和火腿并非主要食材。

可以选择口味清淡的TastyChees或重口味的SwissChees类型的芝士，火腿可选用Socer Ball类型。火腿切片厚度在1以下。食用时，外皮酥脆，内含拉丝般的芝士和火腿，口感极佳。鸡肉片也可以代替牛肉片使用。

Veal parmigiana的制作方法如下：

将炸好的面包糠牛肉铺上番茄酱（可参考意面烹饪部分），再放上芝士，放入烤箱中用顶火加热至芝士溶化并呈现金黄色即可。

(责任编辑：佚名)