骑行记途经河北滦州，被这座古城圈粉了！

日前从南方骑行返回沈阳，沿着国家公路G205途径河北滦县，正值正午时分，偶然瞥见路左侧有一家小吃店，招牌上标注着肉饼和饺子的字样。观察到前方已没有多少建筑，我决定在此停留，解决午餐问题。以前品尝过沧州的大饼羊汤，印象颇佳，这次发现河北多地对于大饼、烧饼、鸡蛋饼及葱花饼制作也相当讲究。这家的肉饼又会是怎样一番风味呢？我把自行车停在了小吃店前，门上悬挂的招牌显示着“滦县特色肉饼”，虽然字迹有些褪色，但依然透出古朴与亲和力。我推门而入，一阵浓郁的面香和肉香扑鼻而来，让人食欲大增。

店内装修简洁，几排木桌和长凳排列整齐，墙壁上挂着几张描绘滦县风光的画作，营造出一种家一般的温馨氛围。一位中年女士迎了上来，她笑容可掬，热情地向我招呼：“年轻人，要点什么？”

“来一份你们的招牌肉饼，再配上一碗羊汤。”我回应道，心中期待这顿午餐能带来意外之喜。

不久后，热腾腾的肉饼和羊汤被端上桌。肉饼色泽诱人，外皮酥脆，内里肉馅饱满，香气四溢。我急不可耐地咬了一口，肉饼的外壳酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，面香与肉香交织在一起，口感令人回味无穷。羊汤呈乳白色，味道醇厚，羊肉嫩滑，汤中漂浮着几片翠绿的葱花，让人感到温暖且满足。

在享受美食的同时，我与店主闲聊起来。她告诉我，滦县肉饼之所以美味，源于这里面点师傅们世代相传的手艺，他们对食材的选择和烹饪方法都有着严格的标准。他们选用本地优质小麦磨成的面粉，对面团的制作讲究水温、揉搓力度和时间控制，确保面团筋道有弹性。而肉馅则采用新鲜猪肉，加入适量葱姜和独特的调料腌制，使得肉馅更加入味。

“我们滦县人对美食有着深厚的感情，无论是大饼、烧饼还是肉饼，都是日常生活中不可或缺的一部分。”店主自豪地分享道。

我点头表示认同，同时心中感慨万分。中国地域广阔，各地的美食文化丰富多彩，每一种食物背后都蕴含着深厚的文化底蕴和历史传承。滦县的肉饼，不仅仅是美味佳肴，更是文化的一种延续与展示。

饱餐一顿后，我精神焕发，继续骑行的旅程。滦县肉饼给我留下了深刻记忆，也让我对河北美食有了更多期待。我相信，在中国这片辽阔的土地上，还有许多像滦县肉饼一样的美食等待我去发掘和品尝。

在G205公路上骑行，心中充满对未来的期盼和对生活的热爱。每一次的旅程，都是一次灵魂的洗礼，每一次的尝试，都是一次文化的体验。我期待未来的日子能继续探索中国各地美食，感受不同的风土人情，让生活更加丰富多彩。

(责任编辑：佚名)