滦州古城冬日美食探秘：郝鸿来火烧、双麟别苑与玉品居烤鸭

郝鸿来火烧——百年传承的美味佳肴

郝鸿来火烧，源于1921年的滦县，至今已近一个世纪。这道地方名吃因其严谨的制作工艺、独特的配料、精致的外形以及其外焦里嫩、香而不腻的味道，被誉为色香味形俱全的美食典范。特别之处在于它的烘烤方法，采用正面加印的制方，置入铁叉，在炉内焦火的烘烤下，使得火烧呈现出虎皮般的色泽。经过外温内烘的独特工艺，出炉后的火烧若从边缘切开，加入秘制熟肉，更是美味无穷，享有“蛤蟆吞蜜”的美誉，深受广大食客喜爱，被誉为滦县美食中的瑰宝，被录入《河北名吃》和《滦县县志》。

想要品尝郝鸿来火烧的朋友们，可以拨打13403159699进行预订，地址位于滦州古城内的张家口银行东侧。别忘了去感受那份历史与味道交织的独特魅力哦！

双麟别苑——品味冀东传统风味

坐落在雄伟的东城门旁的双麟别苑，以其精致的雕梁画栋吸引着每一位食客的目光。这座三层的临街楼房可同时容纳200位客人，提供多样化的海鲜美食和地道的冀东主食。在这里，新鲜的渤海鱼虾、海蟹等海鲜应有尽有，让你在品味美食的同时，也能感受到冀东饮食文化的独特魅力。

如果你对双麟别苑感兴趣，可以前往滦州古城学府路5号，或通过电话0315-7358999/0315-7358000进行预订。不妨在下一个闲暇时刻，来这里尽享美食的盛宴吧！

玉品居烤鸭店——京东菜系的精髓所在

位于滦州古城西韶音广场东侧的玉品居烤鸭店，以京东菜系为主导，尤其以纯正果木吊炉烤鸭闻名。选用正宗北京填鸭为原料，由来自北京的专业烤鸭师傅采用传统方法进行精细处理，包括充气、晾制、风干等步骤，再用枣木慢烤45-50分钟，使得烤鸭皮脆肉嫩，风味独特。

如果想尝试正宗的京式烤鸭，玉品居烤鸭店绝对是你的首选。拨打电话0315-7103555预约，就能体验到那份地道的京味儿。

小是小烧烤——古城河畔的夜市美食

在龙溪园32-1小是小烧烤桥西，你可以找到一家充满特色的临河烧烤店。无论春夏秋冬，这里都有丰富的烧烤选择，冬季更有竹荪鸡火锅和精品火锅鸡，让你在享受美味的同时，也能感受到古城夜晚的温馨与浪漫。

如果想尝试这家别具一格的烧烤店，记得拨打0315-7310777进行预订。在这里，你将体验到不一样的烧烤风情，让你的味蕾在古城的夜色中跳跃起来。

(责任编辑：佚名)