南通洋口小镇：江海交汇的天然良港，探寻“天下第一鲜”美食之旅

在如东县东部，有个名叫洋口的小镇，它不仅是天然良港，更是美食宝藏。洋口文蛤，被誉为“天下第一鲜”，由乾隆皇帝钦点，是这里的代表海鲜。其肉质细腻，汤汁醇厚，简单的烹饪即能展现真味，得益于当地渔民世代传承的捕捞技艺。

洋口的海鲜烹调以“鲜”为主，如清蒸鲳鱼、白灼对虾、葱油梭子蟹，都尽力保留食材原味。厨师们深谙简单就是美的烹饪理念，让每道菜都凸显海鲜本质。

洋口醉螺是另一特色，用本地泥螺腌制，酒香四溢，螺肉爽脆，是佐酒佳品。这道美食体现了当地数百年的智慧。在洋口，每一餐不仅是味觉盛宴，更是文化传承的体现。

这里的菜肴讲述了江海相汇的故事，彰显人与自然和谐共处的智慧。品尝洋口美食就像欣赏一幅江海文化的画卷，让人深感其独特魅力。在这里，每口食物都是对大自然的赞美，每一餐都蕴含对生活的热爱。#南通饮食文化#

(责任编辑：佚名)