天气热必吃的六种自制冰激凌

炎炎夏日，来几款自制冰激凌消暑降温吧！以下六种简易食谱，让你轻松实现夏日冰淇淋自由。

**第一道：清爽西瓜冰淇淋** 只需三步，简单易学。首先将西瓜切块，用榨汁机榨成果汁。然后取500毫升西瓜汁，加入20克糯米粉，搅拌均匀后倒入模具中，冷冻两个小时。取出后加一层酸奶，再放半小时，最后加入猕猴桃果肉，继续冷冻。这样的西瓜冰淇淋口感细腻，无冰渣感。

**第二道：抹茶夹心雪糕** 制作抹茶夹心雪糕，首先将一盒淡奶油和25克白糖打发成酸奶状，再加入一盒酸奶搅拌均匀。接着将3克抹茶粉与10克纯净水混合溶解，倒入奶油中充分搅匀。将奶油糊倒入模具，放入果酱，再覆盖一层奶油糊，震平后冷冻5小时以上。学会了这个做法，夏天再也不用买雪糕了。

**第三道：绿豆冰棒** 绿豆提前浸泡一晚，煮至开花状态。取一碗纯牛奶、一勺糯米粉和两勺白糖，搅拌均匀后倒入煮好的绿豆中，边煮边搅拌至浓稠状。放凉后倒入冰棒模具，冷冻3小时以上即可食用。

**第四道：经典老冰棍** 将10克糯米粉与20克清水混合，煮至沸腾。加入80克白糖、100克纯牛奶和调好的糯米水，小火不停搅拌至浓稠。加入少许盐搅拌均匀，放凉后倒入模具中，冷冻一夜即可。

**第五道：奶香小布丁雪糕** 将500克纯牛奶和100克棉花糖放入锅中，小火熬制融化后过滤泡沫，晾凉后倒入雪糕模具中，冷冻4小时。这样的小布丁雪糕奶香浓郁，比买的还要好吃。

**第六道：孩子喜欢的脆皮雪糕** 将一盒纯牛奶、一袋冰淇淋粉和一勺蔓越莓干混合搅拌至酸奶浓稠度。倒入模具中，冷冻6小时。同时，将巧克力和瓜子仁隔水融化，用于制作脆皮。冷冻好的雪糕脱模后沾上巧克力即可。

学会这些自制冰激凌的做法，这个夏天在家就能享受清凉美味！周末不妨试试看吧！

(责任编辑：佚名)