锅包肉”风波：吉林、黑龙江、辽宁三地都想独占这道美味

近几天东北有一个热点话题:锅包肉。这个词突然出现在我们面前，不知道为什么会这样。但是经过一番了解，我们发现锅包肉确实是一道非常受欢迎的东北名菜。无论是在小餐馆还是大酒店，凡是酒桌上有女士和孩子，这道菜都是必点的。

那么什么是锅包肉呢?其实很简单，就是一道酸甜可口的小吃。它的原理就是把肉块放入锅中煮熟，然后再加上一些特有的调料，最后用面粉做成包裹。这种味道虽然不算大菜，但却非常受女士和孩子欢迎。男士们酒过三巡也非常喜欢。尽管如此，这道菜却从来算不上大菜，即使跟做功更简单的四川名菜回锅肉比，也是小巫见了大巫。

东北菜在全国范围是拿不出手的。这有历史的原因，因为往上数个几百年，东北就不是中国的。东北菜不出名也就情有可原了。但近几年，东北在各个方面都在发力，为的是振兴大东北。旅游方面也搞得热火朝天。去年冬天，尔滨大火，成了全国的热点。相邻的吉林当然也不甘落后，各大景点人如潮涌。

吉林市独出心裁，搞了一个世界锅包肉大赛，一下就把这道东北名菜捧了起来。广东是美食之乡，那边也在问:锅包肉什么样子？好吃吗？

吉林市的人们干了一件好事，却在东北掀起不小的波澜。黑龙江和辽宁的一些人不干了，都认为锅包肉的初起之地是他们那疙瘩，尤其是黑龙江那疙瘩的反应比较大。锅包肉是东北菜，究竟是起源于东北的哪里，是谁发明的，这无可考证。但黑龙江和辽宁的人们却不甘心被吉林人独占这道美食。他们认为自己也应该有份。于是乎，他们就跟着吉林市一起炒起来，各自把锅包肉推销出去。结果呢？很好！因为每个地方都要争夺眼球，所以才会变得越来越热闹。

还有人说，这是炒作，炒作也没什么不好啊!毕竟任何一家旅游圣地都是靠着炒作起家的。吉林市的举办这个活动，不但让锅包肉的知名度大幅提升，也给整个东北地区带来了新的活力。虽然黑龙江和辽宁的人们可能不太高兴，但他们也应该学着跟上潮流，各自出谋划策，让这道美食成为大家都喜欢的共享之物。因为每个地方都有其独特的文化风味，而这也正是我们东北地区的最大的优势。所以，我们不仅要把锅包肉推销出去，还要让这个活动成为一个品牌，让它能够代表着整个东北地区的精神和气质。这样一来，不论是旅游业还是美食界，都会对我们有更好的认可和尊严。

(责任编辑：佚名)