新加坡美食探索：品味五星级的斯里兰卡风情飨宴

高级料理体验：斯里兰卡背景的米其林二星美味之旅

位于新加坡的Cloudstreet，由斯里兰卡籍厨师主理，其厨艺在澳洲磨练后，将澳亚风味巧妙融合。这家餐厅不仅提供卓越的美食，更是一次云中漫步的味觉盛宴，每一道菜都是一场独特的故事讲述。

开胃佳肴：生蚝搭配椰子青柠酱汁，清新爽口；柠檬挞与鱼子酱的组合，甜咸交织，口感层次丰富。

三款前菜各具特色：柚子点缀的竹蛏鲜甜诱人；泡沫下的鲍鱼毛豆西葫芦带来爽滑体验；白芦笋牛尾汤搭配鱼子酱，海鲜与咸香的完美结合，彰显自然的馈赠。

主厨巧妙运用海鲜，如日本青花鱼佐梅子醋汁肉质紧实；红鳌虾伴叻沙酱汁，东南亚风情浓郁；煎鲈鱼配以半生口感，细腻中带有鱼子酱的咸鲜；蟹膏蟹黄汤浓郁无比。

主菜鸽子胸脯肉与无花果酿制的鸽子肝，甜味与滑顺口感的和谐统一；和牛烤至完美，彩椒的点睛之笔带来鲜甜清爽；配以发酵酱油汁，口感清新爽口。

甜品环节移步至二楼，古典华丽的空间令人赞叹：橘子棉花糖慕斯清甜；橄榄蛋糕慕斯与草莓大黄冰淇淋的融合，口感层次分明；洋蓟冰淇淋搭配焦糖牛奶脆壳，咸甜结合，滋味丰富。

最后以Petit four作为完美的收尾：面包布丁奶香浓郁，咖啡泡芙小巧美味，柑橘费南雪清口诱人。

Cloudstreet以其卓越的口味、体验感和食材选择，成为新加坡米其林餐厅中的佼佼者。东南亚特色与亚洲风味的融合，海鲜与肉类的精致运用，展现了团队的精湛技艺，实至名归的米其林二星荣誉。

(责任编辑：佚名)