宋朝人的日常美食

【宋朝人的日常美食】

古风的日常饮食,一看就让人感受到历史的厚重!

在最近观看的一部关于宋朝美食纪录片中,我被描绘出的美食给勾起了胃口。据说,宋朝人的日常饮食和我们现在差不多了。

纪录片介绍了,宋朝人平时爱吃“柴米油盐酱醋茶”等东西。除此之外,他们也经常吃各种蔬菜,比如白菜、菘和油菜。我想大家都很熟悉吧。当时最受欢迎的做菜方法就是我们如今也常见的“翻锅”。不过那时候的锅应该没有现在那么不粘锅高明吧。

还有一点让我印象深刻的是,宋朝人已经开始吃螃蟹了。知道以前螃蟹被认为是脏东西吗?可到了宋朝,大家吃螃蟹的兴致可真高啊!据说当时没有一只螃蟹能逃脱宋朝人的手下。

其实,宋朝人的生活方式也跟我们现在有点相似。他们也有外卖这个说法哦,主要靠专门的小吃摊生意。不知道朋友们有没有想过,原来这么多年前我们的祖辈们生活也和我们现在差不多呢。

后来,纪录片中的主持人老伯尝试复原了宋朝最著名的一道菜--螃蟹橙子。你们猜猜看吃起来怎么样?我看着嘴唇都滴下口水了!原来这道菜这么多年前就已经被宋朝人吃惯了。

不只是这道菜,宋朝人做出来的各种螃蟹菜肴也非常多样,包括生螃蟹、螃蟹汤和翻炒螃蟹肉等等。还有,苏东坡这个大名士最喜欢吃的就是糟螃蟹,感觉和我们现在吃的糟鱼差不多的滋味吧。

除了螃蟹王,宋高宗更爱吃清洗手的活螃蟹。这帮宋人吃相真是野!当然,最重要的一点是,宋朝人最喜欢吃的肉居然是羊肉!而且数量之多,相比之下猪肉真的不在话下。原来在那么久以前我们的祖辈们对吃食也是这么讲究的嘛。

总之,通过这个纪录片我们可以大致了解到,宋朝人的日常饮食其实和现代华人差别不大。味觉类型的选择也很像现在。只是当时他们没有辣椒这个重要的调料而已。不知道你有没有像我一样对宋朝人的生活感兴趣呢?下次去老东西开馆,我们可以一起尝试做做宋代菜,回味回味我们的祖上是怎样“食”的啊!

(责任编辑：佚名)