立秋临近，记住食用两青菜、两种肉类和两道汤类，应季之食。

立秋将至，记得“吃2青，食2肉，喝2汤”，应季而食，顺利入秋。这个传统谚语告诉我们，在秋天到来之际，我们应该食用青菜、肉类和汤类，以保持身体健康和舒适。

来源：柠萌泡泡美食——味蕾的清新之旅，每一道佳肴皆是匠心独运的艺术品。这里是一篇关于秋季饮食文化的文章，介绍了几道简单而美味的料理方法，如清炒空心菜、白灼秋葵蛏子等。

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立秋将至，记得“吃2青，食2肉，喝2汤”，应季而食，顺利入秋。这个传统谚语告诉我们，在秋天到来之际，我们应该食用青菜、肉类和汤类，以保持身体健康和舒适。这里有6道美味料理，适合在立秋时期尝试。

1. **清炒空心菜**——翠绿欲滴的空心菜，在热油中轻盈起舞，每一叶都裹挟着自然的清香与厨师对纯粹味道的坚持，简单一炒，却将春天的气息锁于盘中。这种料理以青菜为主料，炒至微黄，加入少量盐和糖，然后撒上切成小块的葱和香油，最后淋上清汤。这样做出的料理既色彩艳丽，又味道清新，可以作为开胃的小食。

2. **白灼秋葵蛏子**——秋葵的黏滑与蛏子的鲜美在白灼的洗礼下完美融合，色泽诱人，口感层次分明，仿佛是海洋与田野的浪漫邂逅，清新而不失深度。这种料理以秋葵和蛏子为主料，在油锅中白灼，加入少量盐、糖和料酒，然后淋上清汤。这样做出的料理既色泽诱人，又口感丰富，可以作为一道特殊的美食。

3. **话梅烧鸡**——酸甜话梅与鲜嫩鸡肉的创意碰撞，酸甜交织间，鸡肉吸饱了话梅的精髓，肉质酥软，回味无穷，是味蕾上的甜蜜告白。这种料理以鸡肉和话梅为主料，在油锅中烧至酥烫，然后淋上清汤。这样做出的料理既色泽诱人，又味道浓郁，可以作为一道特殊的美食。

4. **香菇烧鸭**——精选上等香菇与肥美鸭肉共烹，香菇的浓郁香气渗透至鸭肉每一寸肌理，烧出的不仅是美味，更是家的温馨与幸福的味道。这种料理以鸭肉和香菇为主料，在油锅中烧至酥烫，然后淋上清汤。这样做出的料理既色泽诱人，又口感丰富，可以作为一道特殊的美食。

5. **莲子淮山清心汤**——清心寡欲的一碗汤，莲子与淮山的完美融合，清甜而不腻，温润滋补，仿佛能洗净尘世烦恼，还你一颗宁静致远的心。这种料理以莲子和淮山为主料，在油锅中煎至透明，然后加入少量盐、糖和料酒，最后淋上清汤。这样做出的料理既色泽诱人，又味道清新，可以作为一道特殊的美食。

6. **羊肚菌虫草花鸡汤**——珍稀食材的奢华组合，羊肚菌的鲜美与虫草花的滋补，在慢火细炖中缓缓释放，融入金黄诱人的鸡汤之中，每一口都是对身体的极致呵护与滋养。这种料理以羊肚菌、虫草花和鸡肉为主料，在油锅中煎至透明，然后加入少量盐、糖和料酒，最后淋上清汤。这样做出的料理既色泽诱人，又口感丰富，可以作为一道特殊的美食。

(责任编辑：佚名)