三伏养生：避暑消炎保健康

三伏养生：选择健康蔬菜度过炎夏

在一年中最热的三伏天里，我们不仅要应对高温带来的不适感，还要采取合理的饮食习惯来辅助身体度过这段炎热期。除了多喝水、适度运动之外，科学地摄入一些特定蔬菜对保持身体健康至关重要。

三种推荐的蔬菜是丝瓜、西葫芦和茼蒿，它们不仅在日常生活中随处可见，还具有显著的健康益处：

• 丝瓜：不仅能为身体提供清凉解暑的功效，还能帮助美白肌肤。它还有助于促进大脑功能，利尿以减轻肾脏负担，并增强免疫系统抵御病菌的能力。

• 西葫芦：作为高钾低钠的食物，适合血压较高的人群食用。此外，它还具有滋润皮肤、提升体质的作用，是夏季补充营养的绝佳选择。

• 茼蒿：不仅能够帮助人们保持心情平和、滋养脾胃，还能补钙以预防骨质疏松，并对记忆力减退有一定的防护作用。对于高血压患者来说，它的益处更为显著。

茼蒿的独特吃法：河南名菜——凉拌茼蒿

为了给不爱炒菜的朋友们提供一个低热量又健康的夏季选择，这里分享一道简单的凉拌茼蒿食谱：

所需材料：

• 茼蒿
• 面粉（适量）
• 大蒜末
• 香油
• 盐、生抽和醋（用于调制料汁）

制作步骤：

1. 准备料汁：在一个碗中，混合大蒜末、生抽、醋、少许盐和香油，并加入适量的白开水搅拌均匀。
2. 处理茼蒿：将茼蒿洗净并切段，确保彻底沥干水分后放入一个干净的盆中。随后，在其中加入少量食用油和盐进行初步调味，再逐渐撒入面粉，边撒边轻轻抓拌，确保每根茼蒿都能均匀裹上面粉。
3. 蒸制：将处理好的茼蒿放置在铺有屉布的蒸屉上，并将蒸锅中的水烧开后放入蒸4分钟。完成蒸制后，即可取出并享用。

通过合理地摄取这些夏季养生蔬菜和尝试特别制作的凉拌茼蒿，不仅能够帮助我们健康、舒适地度过炎炎夏日，还能够在秋冬两季预防一些因三伏天不当饮食习惯导致的问题。关注我@秀姐爱生活 ，每天分享更多美食及生活小技巧，让您的生活更加多彩！

(责任编辑：佚名)