南通有什么好吃的特色美食(南通特色美食有哪些)

1. 白汁鮰鱼：属于淮扬菜系，以竹笋为辅料，烹饪时使用煮法，成菜酒香四溢、清淡爽口。

2. 芙蓉藿香饺：南通市特色名食，用藿香叶作皮，桂花豆沙为馅，口感清凉芳香，适合夏季食用。

3. 盘水面：如皋地区的传统面食，口感细腻，可搭配青椒肉丝、雪菜等不同食材，汤料独家秘制。

4. 嵌桃麻糕：江苏省南通地区的传统名小吃，色泽黄泽，条形整齐，内含核桃仁，味道香甜。

5. 金钱萝卜饼：以油水面包油酥，包入萝卜丝和猪板油馅，烘烤而成，外形如金钱，酥脆可口。

6. 老街红汤馄饨、肥肠面：传统面食，通过独特的烹饪方法，呈现出鲜美汤底与丰富口感。

7. 如皋董糖、白蒲茶干、启东蛋饺、茄丝饼、斜角儿等：这些小吃各具特色，董糖甜而不腻，茶干清香可口，蛋饺肉馅十足。

8. 盐水梭子蟹、海门提汤羊肉、牡蛎粥、西亭脆饼、正场熏糕、石港窨糕、百岁鱼、烤鳗、炖狼山鸡等：海鲜类美食如盐水梭子蟹和牡蛎粥，肉类小吃如羊肉汤与鸡肉炖品，以及各种点心和烘焙食品，都体现了南通地区的烹饪技艺和食材搭配的智慧。

南通的小吃不仅种类繁多，而且各具特色，既有传统的糕点面食，也有融合地方特色的海鲜佳肴，展现了这座城市丰富的饮食文化。无论是本地居民还是游客，都能在南通找到适合自己口味的小吃，享受美食带来的愉悦体验。

(责任编辑：佚名)