本地达人计划吃在淮安中华名小吃｜淮扬菜精品必吃蟹黄汤包

在春风拂面的季节里，淮安这座城市以其独特的魅力吸引着众多游客前来探索其丰富的历史文化与地道美食。其中，淮扬菜作为中华名小吃之一，在淮安尤为盛行。

位于江苏省淮安市淮安区北门大街819号（竹巷街牌坊东口向南步行约100米处）的古文楼(北门大街一店)，是品尝正宗淮扬风味的理想之地。该店铺交通便利，乘坐公交至竹巷街站即可抵达。

古文楼营业时间较长，从周一到周日早6点到下午1:30以及晚5点至8:30均对外开放。餐厅内设有宽敞的大厅和舒适的包间供客人选择。

【推荐美食】：

#蟹黄汤包#

作为文楼的招牌美食，蟹黄汤包深受食客的喜爱与推崇。此款传统小吃由毛蟹（即大闸蟹）的蟹肉和蟹黄搭配猪肉制成，口感鲜美独特。

根据食材的不同配比，价格也有所区别，如30元或50元一份等不同档次可供选择。品尝时，请先调制好醋、姜末与香菜末作为蘸料，并用吸管在汤包顶部轻轻戳一个小孔以吸取内部的鲜美汤汁；当然，现在也有人直接将其入口享受这股浓郁的味道。享用完汤汁后，则可将皮肉一同食用，最后别忘了品尝盘底留下的美味。

除了著名的蟹黄汤包之外，店内提供的其他淮扬菜品同样值得一试，例如软兜长鱼、蒲菜肉圆以及盐水河虾等经典菜肴皆保持了传统烹饪手法。此外还有油渣烧青菜百叶这样的家常好味可供选择。

古文楼的服务态度友好且周到，在这里不仅可以享受到地道的淮安风味美食，还可以体验到当地文化的独特魅力。无论是独自一人还是与朋友一同前来，都能在这里找到适合自己的美食选项，并度过一个愉快而难忘的用餐时光。

(责任编辑：佚名)