冬日打卡淮安：品味文楼蟹黄汤包

淮安印象——美食之都的魅力（2024年12月4日）

游览完河下古镇的状元楼、文魁楼和进士第之后，我们漫步在充满历史气息的古街上。这条街虽然不宽，但每一栋建筑都散发着浓厚的历史韵味。

一位打扮朴素的老者缓缓走过，他的身影为这条古街增添了几分沧桑与宁静之美。

走累了，我们在一家售卖蟹黄汤包的小店前驻足，店内顾客络绎不绝。我们找了一个舒适的座位坐下，点了两份当地特色的面条和两个蟹黄汤包，价格稍显昂贵，每个二十元。但制作工艺的精细程度令人叹为观止。

文楼是淮安一处著名的茶馆，原名“友楼”，寓意“以茶会友”。这里环境优雅、安静舒适，成为朝廷官员、苏浙师爷和徽商晋贾等人士聚会的理想场所。

乾隆二十七年（1762年），由于一位淮安老者出的对联无人能对，乾隆皇帝亲自题写了“文楼”二字。后来人们得知这是乾隆微服私访之作，“友楼”的招牌便换成了金色的“文楼”。自此之后，文楼成为名流雅士聚会的地方。

据说从那时起，来文楼品茗的人络绎不绝，这里驰名京都的蟹黄汤包也逐渐成为了淮扬菜系中的经典之作。在这里，你不仅可以体验到中国传统文化的魅力和丰富的人文内涵，还可以品尝到文楼中华名小吃非遗招牌面食的独特风味。

店内还有一组生动有趣的塑像作品，展现了两位师傅正在专心致志地制作蟹黄汤包的情景。其中一个胖乎乎的孩子一手拿着包子，另一只手夹着一本书，似乎正急匆匆赶往学校去。最有趣的是，这个孩子为了吹凉刚出炉的热腾腾的包子而鼓起腮帮子的画面，让人忍俊不禁。

(责任编辑：佚名)