印度蔬菜为何一直得不到认可？

本文首先提到了印度蔬菜为什么一直得不到认可，这其中就有一个长的像蛇一样的瓜，也就是我们常说的蛇豆。接着提到，张骞出使西域，郑和七下西洋，从明代永乐年间，郑和就开始下西洋，末次航行结束于宣德八年，也就是1433年，带回来的种子、物品不计其数，但却没有一种长的像蛇一样的蔬菜。说明在老祖宗的眼里，这种蔬菜是登不上大雅之堂的。这也解释了为什么这种蔬菜一直得不到认可。蛇豆是一种外来引进物种，被认为口感和外观都不是特别好，长相吓人，被戏称为胆大之人才敢种植的蔬菜。实际上，它们是非常高产量、容易种植的，而且生长速度惊人，一亩地可以高达5吨，一根蛇豆可长到3米长。在老祖宗眼里，口感和外观都不是特别好，自然就被淘汰了。蛇豆还有其他优点，比如耐旱、抗病虫害等，所以虽然不怎么受欢迎，但仍然可以用来做些美食。所以，不同的人对蛇豆的看法是有所不同，有些人喜欢吃它，认为口感还可以。而有些人则认为口感不太好，不太接受这样的蔬菜。蛇豆是一种特殊的蔬菜，虽然口感和外观都不是特别好，但是仍然有着一些优点，所以人们对它的看法是有所不同。信息来源：扬州发布：【扬州中草药故事】蛇瓜瓜名如其形：果做美食，种子入药

(责任编辑：佚名)