温州美食大全：藤桥熏鸡、白斩鸡、鸭舌、大闸蟹等吃到回味无穷

在温州美食中，藤桥熏鸡是一道非常著名的菜肴。记得2006年的时候，我第一次吃到藤桥熏鸡，是通过学校的礼品得到的。我就喜欢上了这个味道，带着微醺，又有点劲道。后来我婆婆跟我说，她嫁到藤桥的时候，妹妹教她怎么做藤桥熏鸡，好像是白糖加热烟熏上来把鸡烤棕色的。婆婆也做得相当好吃。在北方，有一位瑞安的老乡专门卖温州的家乡美食，我经常去吃到这道菜肴。感觉原始的鸡肉香味沾着拍入大蒜的酱油醋，清淡爽滑的鸡肉与酱油醋交相呼应。

白斩鸡是另一道很有名的温州美食。我婆婆经常做的，后来我自己也经常做。去吃喜酒也会有这道菜肴以前。感觉原始的鸡肉香味沾着拍入大蒜的酱油醋，清淡爽滑的鸡肉与酱油醋交相呼应。

温州的鸭舌肉不多又贵，但劲道美味，每次吃到都越来越喜欢。虽然价格有一定昂贵，但味道确实非常好。小时候我不太了解这道菜肴的价值，现在已经有了一定的认识了。

红薯干是我的童年回忆之一。记得小时候外婆总是在土灶里煮红薯，红薯熟了快凉还没凉的时候，外婆就会把它切成一条一条晒在竹篾排上，阳光撒在她棕色已经衰老但五官精致的脸上，齐耳的中发，从我五六岁有记忆到2018年我的小儿子出生前她去世的那个月，她都是这样的发型。平静又爱絮叨的外婆，每次想起都感动不已。小时候我不喜欢煮面条，但是每次煮粉干年糕或者炒粉干煮粉干，我都会吃俩三碗，吃到撑也还想吃的那种[呲牙][我想静静]。记得当时外婆总是说：“你要多吃点儿，我给你做好吃的。”

小时候真的很少吃大闸蟹和雪蛤，虽然温州出海鲜，但山底山头的我们真的小时候只有过年过节吃，不像现在。每次回温州都会买一两盘大闸蟹，味道非常好，每次都舍不得吃完。现在我也常常跟家人一起去吃大闸蟹和雪蛤。

永嘉的田鱼以前也不贵，但最近听说五十元一斤。但是，我觉得田鱼肉质有点粗，不像大黄鱼还有泥鳅细腻美味，我更喜欢吃黄鱼和泥鳅。每次去温州都会买一些鲜活的水产品回家吃。永嘉纱面，小时候我可嫌弃呢，很少吃，后来长大了看网上的照片真的好看，生孩子的时候，妈妈千里迢迢带出来给我呢，说坐月子想吃面条得吃这个面条[我想静静][呲牙]。金粉饺最开始吃，是我年少的时候我的小姨她带给我吃的，我发现我妈好像几乎从小到大没给我烧好吃的，家里都是鸡飞狗跳，一年到头都在店里卖衣服，舍不得一天休息，现在老了，也是这样，开始卖土特产，真的除了下雨天哪天都不舍得在家呆着。后来发现我们镇上开的唯一金粉饺就是我小姨夫的姐妹还是兄弟开的。后来发现十几年前第一次骑车去岩头发现有金粉饺，而且后来全温州都有名。

(责任编辑：佚名)