春节云南之旅十大必尝特色小吃推荐，云南美食盘点！

春节假期过后，我在云南的旅途中发现了一些美味佳肴，以下按顺序为大家推荐，到云南的朋友们不妨一试，看看是否合您的口味：

1. 粽包炒肉，这是我在和顺古镇品尝到的特色小吃。这道菜由棕榈树的花朵、猪肉、胡萝卜丝和香葱等食材炒制而成，口感略带苦涩却清新爽口，我个人非常喜欢。

2. 腾冲铜瓢涮肉，汤底浓郁诱人，牛肉和牛杂煮得软烂入味。此外，还可以涮各种蔬菜，铜锅的使用更是为这道菜增色不少。我甚至想自己购置一个这样的铜锅，因为感觉涮什么食材都十分美味。

3. 腾冲大救驾，其实就是炒饵块。西红柿和蔬菜的加入增加了食欲，丰富的口感中带有蔬菜的清香。饵块的筋道与微酸的味道相得益彰。至于为何叫“大救驾”，背后有一个有趣的故事，有兴趣的朋友可以自行上网搜索。

4. 腾冲土锅子，里面塞满了肉丸、鸡肉、排骨和鱼丸等丰富食材，底部铺有蔬菜。我个人觉得这样的土锅具有一种质朴和岁月感，无论放入何种食材都十分香美。想象一下，将酸菜和白肉放入其中，定会别有一番风味。

5. 稀豆粉，也是我非常喜爱的一道菜。我在芒市和瑞丽等地都有品尝到它，后来才知道它的发源地是腾冲。我喜欢那种独特的豆香味，上面可以放荤或素食材，如肉沫、花生碎等，搭配各种调料，味道十分美味。

6. 手抓饭，这道傣族风味的美食极具仪式感。我花费了半天才成功入口，最后还是用勺子和碗将饭菜搅拌成拌饭的形式。

7. 牛肉饵丝，在云南各地都可以品尝到。香浓的牛肉汤与薄荷叶搭配得天衣无缝，再加上葱花、香菜和特色调料，可以根据个人口味自由组合，每个人的味道都各不相同，发挥空间无限。

8. 鸡油饭，与手抓饭相似，各种口味的食材混合在一起，鸡油米饭香气四溢。根据不同的配菜，口感差异很大。炸小虾和撕碎的鸡腿一起混合食用，味道更加美味。

9. 泡鲁达，这道甜品是将椰奶、椰丝和面包干泡制而成，类似奶茶的口感。里面还加入珍珠、紫米和方形果冻块等配料，非常美味。我的同学们评价说：“你连鲁达都敢泡？”[可爱]

来到云南后会发现，有时候文字和食材并不完全匹配，不吃不知道是什么味道，是热的还是凉的，具体吃法还要看说明。[黑线]在我到云南的第20天，我开始怀念起西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、包子和饺子等家常菜。[憨笑][憨笑]#云南美食探#

(责任编辑：佚名)