云南小吃攻略：舌尖上的七彩之旅，尽在此篇！

云南小吃攻略｜舌尖上的七彩之旅，这 20 + 美食让我吃到不想回家！

必吃经典 ｜ 云南小吃界的“顶流选手”

1. 过桥米线

推荐理由：云南美食的代名词！滚烫高汤配鲜嫩食材，米线滑入汤中的瞬间，鲜香直击灵魂。小贴士：昆明“桥香园”、大理古城老字号都是地道选择。

2. 烤乳扇

推荐理由：大理白族非遗美食！奶香浓郁，外脆内软，撒点玫瑰糖或蜂蜜，甜党狂喜！打卡地：大理古城街边小摊必试。

3. 包浆豆腐

推荐理由：外皮焦脆，咬开爆浆！蘸上云南特制辣椒面，香辣过瘾。隐藏吃法：建水烤豆腐配蘸水，夜市标配。


4. 鲜花饼

推荐理由：云南限定浪漫！现烤玫瑰馅饼，酥皮掉渣，花香四溢。伴手礼：嘉华、潘祥记口碑老牌，闭眼入。

隐藏美味 ｜ 本地人私藏的街头烟火气

1. 稀豆粉

推荐理由：早餐界的“温柔杀手”！豆香绵密，搭配油条或饵块，咸辣鲜香一口入魂。地点：腾冲早市、大理喜洲古镇。

2. 炸乳扇

推荐理由：乳扇的另一种打开方式！炸至金黄酥脆，蘸白糖或炼乳，奶香加倍。


3. 鸡豆凉粉

推荐理由：丽江限定！酸辣爽口，鸡豆制成的凉粉 Q 弹有嚼劲，夏日解暑神器。

4. 撒撇米线

推荐理由：傣族风味“暗黑料理”！苦撒、柠檬撒两种口味，酸辣中带一丝回甘，挑战味蕾新体验。

吃货地图 ｜ 跟着本地人逛吃路线

• 昆明：南屏街、篆新农贸市场（过桥米线、汽锅鸡、豆花米线）
• 大理：人民路夜市（烤乳扇、饵块）、喜洲古镇（破酥粑粑、凉鸡米线）
• 丽江：忠义市场（鸡豆凉粉、丽江粑粑）、四方街（腊排骨火锅）
• 版纳：星光夜市（傣味舂鸡脚、菠萝饭、香茅草烤鱼）

旅行小贴士

1. 胃容量管理：云南小吃分量实在，建议多人分食，解锁更多品类！
2. 辣度预警：云南人嗜好辣味，建议挑战者先尝试一下，然后再加辣。辣到不能吃的也不是最好的选择哦！
3. 伴手礼：推荐一些小小伴手礼给朋友们，让他们品尝云南美食的风味和你一起分享这段旅途上的快乐。

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(责任编辑：佚名)