不服不行！宋朝人才是真正的极品吃货！如今，收藏于故宫博物院的传世名画清明上

当我们细细品味传世名画《清明上河图》时，是否留意过其中隐藏的细节？这幅描绘北宋市民日常生活的长卷，不仅展示了当时的繁华景象，还透露出那个时代人们的生活习惯。

在这幅长达五米的画卷中，你可以发现45家不同的餐饮店铺。这些数据令人惊叹不已，美国《生活杂志》曾经列出对人类历史产生重大影响的一百件大事，而宋朝的饮食文化竟然位列其中！

那么问题来了，为何宋代的美食文化能够如此引人注目？它究竟有何独特之处呢？当我们回顾那个以“弱宋”形象示人的时代时，不禁会为它的非凡成就感到惊讶。

首先，在宋代，羊肉是贵族阶层的最爱。由于频繁与北方游牧民族交流，他们逐渐喜欢上了这种肉质鲜美的食物。即使对于普通百姓来说，虽然可能负担不起新鲜的羊肉，但他们也有自己的选择——鱼肉。

其次，你也许不知道的是，早在南宋时期就已经有了类似今日开封名小吃灌汤包的食物了。根据《武林旧事》中的记载，“灌浆”这一工艺与现代的灌汤包非常相似。据说，宰相蔡京曾经举办过一场蟹黄汤包宴，请客花费高达一千三百贯钱。

再者，在宋朝夏天的时候人们还能享受到各种冷饮。当时市面上就出现了专门售卖冷饮的小店，其中招牌上写着“饮子”二字的地方就是其中之一。

提到宋代的美食爱好者，不得不提的就是苏东坡了！他不仅文采斐然，还是一位热爱食物的人。即便在仕途失意时，他也总是能发现生活中的美好之处，比如黄州当地的美食猪肉。

苏轼被贬至黄州后，写下了一首《猪肉颂》，描述了他对当地美味猪肉的赞赏之情：“黄州好猪肉，价钱等粪土；富者不肯吃，贫者不解煮。”

“东坡肉”就是他在这一时期发明的美食之一。

值得一提的是，在宋朝之前，“一日三餐”的概念尚未普及。而宋代人开始推广这种生活方式，并且逐渐将其发扬光大。这个小小的改变极大地改善了人们的生活质量，让每个人都能享受更为丰富的饮食生活。

因此，我们可以说宋代是一个真正懂得品味生活的时代，他们对美食的热爱与追求达到了令人钦佩的高度。让我们一起为这些古代“吃货”们鼓掌吧！如果一天只吃两顿饭，那我们的生活质量肯定会大打折扣。

(责任编辑：佚名)