海南儋州的美食推荐

探寻儋州美食，不容错过的地道小吃：

儋州擂茶：精选花生、芝麻、茶叶和萝卜干等食材，纯手工磨制而成，既美味又养生，具有清热解毒、生津止渴的功效。

中和芝麻豆腐：以本地黑芝麻为主料，搭配米浆，制成似黑色豆腐的甜品。可蘸食芝麻红糖粉或冲泡冰镇糖水，口感细腻。

海头猪肠馍：将大米磨浆蒸熟后卷成猪肠形状，内馅有椰子丝、木瓜丝、花生等，味道鲜美，具有醒胃消滞的效果。

儋州糕点，回味无穷：

中和香糕：由炒米、瓜条、榄仁等多种食材制作而成，糯米磨粉后与配料混合，口感松脆香甜。

儋州粽子：独特方锥形，馅料丰富多样，包括猪肉、豆类和咸鸭蛋黄等，味道浓郁，入口油而不腻，糯而适中。

中和不老馊馍：糯米和粳米磨粉后发酵，包裹糖浆腌制的白肉丁，蒸熟后焦黄香脆，嫩滑爽口。

儋州特色菜肴，美味难挡：

红鱼干焖花肉：红鱼干与五花肉慢炖，肉质软嫩，香气四溢，是酒席上的佳肴。

东坡荷香肘：源自苏东坡的传世名菜，外皮酥脆，内里多汁，荷香浓郁。

北岸脆皮鸡：选用散养小种鸡，外皮薄脆，鸡肉嫩滑入味，是儋州美食中的经典之作。

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(责任编辑：佚名)