马鞍山董记祖传肉丝面(传说中马鞍山的十大美食之-董记祖传肉丝面)

马鞍山，一座美食之城，其中董记祖传肉丝面更是享有盛名。近日，午后的闲暇时光，我怀着好奇心踏进了这家店铺，一探究竟。

店面虽小，但人气旺盛，店内布局简洁，分为两个区域供顾客用餐。员工的服务态度值得点赞，收拾碗筷的动作麻利，几乎能在客人起身离开的那一刻完成桌子的清洁工作。空调的设置也恰到好处，让食客在享受美食的同时，也能感受到舒适的就餐环境。

点了一份招牌鸡丝面，价格公道，小碗15元，大碗16元。传说中的美味究竟如何？我迫不及待地品尝了一口。面条上铺着满满的鸡丝和雪菜，先尝试了原味鸡丝，虽略有腥味，但对味觉不太敏感的人来说，这个味道或许可以忽略不计。再喝一口汤，果然鲜美的滋味在口中弥漫。

将面挑起与鸡丝搅拌，再次品尝，这面条和鸡丝的搭配口感相当不错。尽管鸡胸肉有些塞牙，但整体来说，这道面食令人满意。就分量而言，对女性来说刚刚好，既饱腹又不浪费；但对于男性来说，可能稍显不足，因为这里没有续面的服务。

在品尝过程中，我发现随着食用量的增加，面开始变得腻人。汤的鲜味似乎也有些过分，喝起来像是在享受肥肉的滋味，让人感觉嗓子痒痒的。为了平衡口味，我加了辣椒油和醋，最终将面条吃完，但并未再饮汤。

这碗面给我的第一印象是惊艳，但随着食用量的增加，鲜味变得腻人而不再那么吸引人。尽管如此，我对这道美食的评价并非全然否定，只是希望它没有过分依赖科技与人工调味。至于是否会再次光顾，我恐怕会犹豫一番，因为那过分的鲜美似乎已经让我有些审美疲劳。

(责任编辑：佚名)