衡阳位于湖南省，拥有丰富的美食文化，以下是一些衡阳的特色美食

### 1. **衡阳鱼汤米粉**

- **特点**：以新鲜鱼类熬制而成的高汤搭配滑嫩的米粉，味道鲜美。

- **推荐**：鱼汤浓郁醇厚，并常加入辣椒、葱花等调料增加风味。

### 2. **衡阳卤味米粉**

- **特点**：米粉拌上特制的卤汁，配料多样，如牛肉丁和花生碎。

- **推荐**：卤汁是灵魂，香味浓郁却不油腻。

### 3. **衡阳烟熏腊肉**

- **特点**：通过腌制和烟熏处理后的猪肉，口感紧实、味道独特。

- **推荐**：可以炒菜或者蒸食，风味各异。

### 4. **衡阳糯米糍粑**

- **特点**：使用纯糯米制成的甜点，外皮柔软内馅甜蜜。

- **推荐**：在节日期间常见，寓意家庭团圆和美满。

### 5. **衡阳酱板鸭**

- **特点**：经过腌制与烘烤处理后的鸭肉，口感紧实且香辣浓郁。

- **推荐**：非常适合作为下酒菜或休闲小吃享用。

### 6. **衡阳剁椒蒸鱼头**

- **特点**：将新鲜的鱼头和自制的剁辣椒一起蒸制，味道鲜美且极富辣味。

- **推荐**：剁辣椒的独特香辣与鱼肉的新鲜嫩滑完美融合。

### 7. **衡阳油茶汤**

- **特点**：使用茶叶、生姜、大蒜等原料熬制而成，加入炒米和花生等多种配料。

- **推荐**：是一款不错的早餐或下午茶饮品选择。

### 8. **衡阳糖浆糯米球**

- **特点**：用糯米粉制成的小圆球，外皮酥脆内里绵软且甜度适中。

- **推荐**：作为街头小吃广受欢迎。

### 9. **衡阳臭豆腐**

- **特点**：外表金黄酥脆，内部则细腻柔软，并伴有独特的发酵香味。

- **推荐**：常配以辣椒酱食用，在街头小摊随处可见。

### 10. **衡阳米粉肉卷**

- **特点**：选用五花肉包裹着香浓的米粉，蒸制而成后口感软糯且香气扑鼻。

- **推荐**：是一道传统的家常菜，肥而不腻深受喜爱。

以上介绍的美食不仅体现了衡阳的地方特色，也反映了当地丰富的饮食文化。下次来到衡阳旅游时不妨品尝一下这些地道美味。

(责任编辑：佚名)